Paprikapoeder

Paprikapoeder geeft gerechten een fruitige smaak en een mooie rode kleur. Deze milde paprikapoeder is een veelzijdige smaakmaker die je in een breed scala aan warme en koude gerechten gebruikt. Paprikapoeder werkt perfect in sauzen, soepen en stoofschotels, maar ook als decoratie.

Paprikapoeder is een gedroogde en vermalen specerij van geselecteerde paprika's, gebruikt om gerechten een milde, fruitige smaak en rode kleur te geven.

Smaak & gebruik van paprikapoeder

Deze milde paprikapoeder kenmerkt zich door een fruitige smaak en is licht pittig. De paprikapoeder, gemaakt van speciaal geselecteerde, gedroogde paprika's, is een uitstekende basis voor veel gerechten. Het geeft niet alleen smaak, maar ook een mooie rode kleur aan je bereidingen. Let op: bak paprikapoeder niet te lang mee, want dan verliest het zijn smaak. Dit type paprikapoeder past uitstekend bij zowel vlees, vis als groenten.

Toepassingen voor paprikapoeder

• Voeg paprikapoeder toe aan zelfgemaakte sauzen voor een fruitige diepte, bijvoorbeeld in een romige paprikasaus voor kip.
• Gebruik paprikakruiden in stoofschotels met rundvlees of kip; voeg de kruiden halverwege de bereiding toe.
• Strooi paprikapoeder over geroosterde aardappelen of frites voor een extra kleur en smaak, bijvoorbeeld met deze Patat & Aardappelkruiden Met Zout.
• Verwerk de poeder in marinades voor varkensvlees of gevogelte, eventueel samen met Knoflookpoeder en zout.
• Gebruik paprikapoeder als decoratie op eiersalades of huzarensalades.
• Maak een eigen kruidenmengsel, zoals een rub voor BBQ, door paprikapoeder te combineren met komijn en peper.

Paprikapoeder: gerookt of zoet?

Naast onze reguliere paprikapoeder verkopen wij ook Gerookt paprikapoeder. Deze gerookte variant wordt gemaakt door paprika's boven vuur te roken, wat resulteert in een intensere en rokerige smaak. Onze reguliere paprikapoeder is milder en fruitiger van smaak. Voor een zoetere variant kun je paprikapoeder zoet overwegen.

Bewaaradvies

Bewaar je paprikapoeder koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen over paprikapoeder

Voedingswaarde & ingrediënten

Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.