Peper wit gemalen
Peper wit gemalen kent zeer veel toepassingsmogelijkheden en wordt eigenlijk bij elk gerecht wel gebruikt. Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje te voorschijn komt. Vervolgens worden de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Witte peper is de geheel volgroeide en rijpe bes van de 'peperplant'. Deze bes wordt 5 tot 7 zeven dagen in stromend water geweekt. Daarna wordt de schil weggewassen zodat een blank peperbolletje te voorschijn komt. Afhankelijk van de kwaliteitsnorm worden de bessen nog een keer gewassen, zodat er nog maar 1 à 2 % donkere bolletjes in zitten. Witte peper heeft de echte, aromatische pepersmaak.
Gebruiken
Witte peper is zeer breed toepasbaar in tal van gerechten. De smaak van witte peper is wat mild en de kleur is minder zichtbaar wat witte peper extra bruikbaar maakt voor:
- Sauzen
- Soepen
- Vis
- Verfijnde gerechten
- Dranken
- Bij het maken van een kruidenmix
- Wat maak jij met peper wit gemalen?
Waar vandaan?
Peper wit gemalen van Van Beekum Specerijen komt uit Vietnam. Hier wordt de beste gemalen witte peper geselecteerd en naar ons magazijn in Harderwijk gebracht. Als de peper eenmaal bij ons is doen wij ook nog een kwaliteitscheck. Pas als we zeker weten dat het de beste kwaliteit is gebruiken wij de witte peper voor onze kruidenmixen of onze eigen verpakkingen zoals de handige strooibus of de sterke kilo zakken.
Kopen?
Bestel vandaag nog je topkwaliteit witte peper bij Van Beekum Specerijen. Tip: Bestel samen met nog een paar andere fijne smaakmakers. Dan wordt je pakket namelijk al snel gratis verzonden. Duizenden andere gingen je voor en beoordelen onze producten en service gemiddeld met een 9,6/10. Waar wacht je nog op! Bestel ook vandaag en je hebt je pakketje waarschijnlijk morgen al in huis.
Voedingswaarde peper wit gemalen
Ingrediënten: kruiden en specerijen (peper)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1157 | KJ |
| Energie | 276 | kcal |
| Vetten | 3,3 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 1,4 | g |
| Koolhydraten | 38,7 | g |
| - waarvan suikers | 0,6 | g |
| Vezels | 25,3 | g |
| Eiwitten | 10,4 | g |
| Zout | 0,1 | g |
Peper wit gemalen bestellen was nog nooit zo makkelijk!
