Lavaswortel gemalen is de gedroogde, fijngemalen wortel van de lavasplant. De smaak is krachtig, hartig en selderijachtig, met een licht bittere ondertoon. Daarmee geef je soep, stoofvocht en aardappelgerechten meer kruidig karakter zonder zichtbare bladstukjes toe te voegen.
Lavaswortel in soep en stoof
Het krachtige wortelaroma past bij een pan soep of een langzaam gegaarde stoof. Een kleine hoeveelheid geeft al veel smaak aan deze combinaties:
Groentesoep: de selderijachtige toon past bij prei, wortel en ui.
Runderstoof: een aards accent naast tijm en laurier.
Bonen of linzen: hartige kruidigheid in een stoof met ui en wortel.
Hutspot, puree en kruidenboter
Roer lavaswortel door warme hutspot of aardappelpuree. De volle aardappelsmaak en zoetheid van wortel en ui vormen een zachte basis voor het krachtige kruid. Meng het poeder eerst door een klein deel van de puree of melk, zodat het gelijkmatiger door de stamppot verdeelt.
Een beetje lavaswortel geeft kruidenboter met peterselie en zwarte peper een hartige toets. Ook lekker in een roomsaus bij paddenstoelen of een rijstgerecht met groenten.
De krachtige, licht bittere smaak komt het mooist tot zijn recht in een kleine hoeveelheid. Laat het kruid even meekoken en voeg na het proeven eventueel wat meer toe.
Verschil tussen lavaswortel en lavasblad
Naast de gemalen wortel is er ook Lavasblad Gemalen om fijn door je gerecht te verdelen. Met Lavasblad Gesneden voeg je zichtbare bladstukjes toe, die zacht worden in soep of stoofvocht. Proef bij het wisselen tussen wortel en blad welke hoeveelheid bij je gerecht past.
Lavas staat ook bekend als maggikruid, een naam die verwijst naar het herkenbare bouillonachtige aroma.
Ingrediënten: lavaswortel Houdbaarheid: 18 maanden na productie
Land van herkomst: Europese Unie Gebruik: Gebruik: naar smaak. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
Specificaties Lavaswortel Gemalen
SKU:
19080063A
Barcode:
8720153472661
Gebruik
Naar smaak
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
36 maanden
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
