Piment Gemalen

Gemalen piment wordt ook wel een super specerij genoemd. Pimentpoeder bevat een bom aan smaken met een warm en kruidig aroma. Je kunt de smaak het beste vergelijken als een combinatie van foelie, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Dit smaakvolle specerij wordt veel gebruikt in de Caribische keuken.

Wil je zelf piment raspen of malen? Bestel dan onze heerlijke pimentkorrels!

Wat is pimentpoeder?

Pimentpoeder wat is dat? Vaak wordt gedacht dat gemalen piment een kruidenmengsel is, maar niets is minder waar! Onze pimentpoeder wordt gemaakt van gedroogde pimentkorrels die aan de piment plant groeien. De meeste planten groeien in Midden-Amerika en Indonesië.

Wist je dat piment ook wel Jamaicaanse peper of allspice wordt genoemd? De pimentbessen worden geplukt, gedroogd en later vermalen. Zo krijg je uiteindelijk de beste kwaliteit pimentpoeder voor jouw bereidingen.

Gemalen piment uit Mexico

Onze gemalen piment kent zijn oorsprong in Mexico. Onze partners in Mexico plukken de beste groene pimentbessen van de piment planten. Daarna worden de halfrijpe bessen gedroogd, totdat ze de juiste smaak en kwaliteit bereiken. Na het drogingsproces worden onze pimentkorrels vermalen tot pimentpoeder.

Kun je pimentpoeder vervangen?

Ja! Maar het fijnste is natuurlijk om zelf een strooibus allspice in huis te hebben. Qua smaak kun je een mix van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat als vervanger voor pimentpoeder gebruiken. Door de gemalen varianten te mengen in gelijke delen, maak je zelf een gemalen piment alternatief. Een vervanger voor pimentpoeder is dus niet één kruid, maar een sterke combinatie.

In welke gerechten kun je pimentpoeder gebruiken?

Gemalen piment geeft heerlijke smaak aan bijvoorbeeld visbouillon. Maar gemalen piment is ook het perfecte specerij om gerechten mee in te maken. Met pimentpoeder kun je alle kanten op, niet alleen hartig maar je kunt er ook zoete gerechten mee verrijken. Gemalen piment is internationaal bekend om haar veelzijdigheid in gebruik. Denk bijvoorbeeld aan:

• Bouillons en soepen;
• Sauzen en marinades;
• Vleesgerechten;
• Chutneys;
• Curry’s;
• Zoete aardappels;
• Cakes, koekjes en taart;
• Pudding.

Piment gemalen kan worden meegebakken, maar misstaat ook niet als ze aan het einde van de bereiding wordt toegevoegd. Dan behoud je de meeste smaken en aroma’s!

Pimentpoeder kopen bij Van Beekum Specerijen

Pimentpoeder koop je natuurlijk snel en eenvoudig bij Van Beekum Specerijen. Onze gemalen piment schaart zich tot de beste kwaliteit van Mexico. We verpakken het specerij met zorg in handige strooibussen en zakken. Vandaag besteld is morgen al in huis. Zo kun je zo snel mogelijk aan de slag met pimentpoeder in jouw favoriete gerechten.

Voedingswaarde gemalen piment

Ingrediënten: kruiden en specerijen (piment).

Voedingswaarde per 100 gram: