Met de Grill Fanatics BBQ Rookplank geef je zalm, kip en groenten een aromatische, lichtzoete en kruidige rooksmaak. Je ontvangt twee planken van Canadian Western Red Cedar, elk 30 cm lang. Het gerecht ligt op het hout, zodat je tijdens het garen een rookaroma toevoegt.
Cederhouten rookplank voor zalm en groenten
Zalm is een mooie combinatie met ceder: de volle vis krijgt een rooktoets die lekker samengaat met frisse citroen en kruiden. Ook mildere ingrediënten, zoals kip en courgette, laten het aroma goed naar voren komen. Denk bijvoorbeeld aan:
-
Zalmfilet met citroen: een frisse afwerking naast de lichtzoete rook.
-
Kipdijfilet met BBQ-kruiden: hartige kruiding en een kruidig houtaroma.
-
Courgette en paprika: zachte groenten met rook, lekker bij gegrild vlees of als vegetarisch gerecht.
-
Ananas of perzik: zoet fruit met een rokerig accent als dessert van de barbecue.
Geef groenten of kip een peperige kruidenlaag met BBQ Kruiden Zonder Zout. Wil je ook in de kruiding rooktonen terug laten komen, kies dan Smokey BBQ Seasoning. Voor zalm kun je inspiratie halen uit onze gids voor zalmmarinades, met frisse en zoet-hartige combinaties.
De rookplank op de barbecue gebruiken
Week de plank minimaal één uur in water. Leg hem op het grillrooster en sluit de barbecue. Keer de plank na 3–5 minuten om en leg het gerecht erop. Gaar vervolgens met indirecte warmte en gesloten deksel. Leg de rookplank op het rooster, niet rechtstreeks tussen de kolen.
Rookplank of los rookhout?
Op een rookplank leg je het gerecht zelf. Chunks en snippers gebruik je als losse rookbron. Welke vorm handig is, hangt af van je barbecue en bereiding; onze rookhoutkeuzegids helpt je de verschillende vormen te vergelijken. Meer hulpmiddelen vind je bij de BBQ-accessoires.
Wat zit er in de set?
De set bevat twee cederhouten rookplanken van 30 × 15 × 1 cm. Kies een stuk vis of vlees dat op de plank past en controleer of er voldoende ruimte op je grillrooster is.
17.894 klantbeoordelingen
