Hele nootmuskaat bollen geven gerechten een warm, houtachtig en licht peperig aroma. Door pas vlak voor gebruik te raspen, komen de geurige oliën op het moment van koken vrij. Dat maakt hele nootmuskaat bijzonder geschikt voor bloemkool, spinazie, aardappelpuree, kaassaus en winterse baksels.
Versgeraspte nootmuskaat bij groenten en saus
Rasp met een fijne rasp een beetje nootmuskaat boven je gerecht. Het warme aroma past bij romige, hartige én zoete combinaties:
Groenten: warme kruidigheid bij bloemkool, broccoli, spruitjes en spinazie.
Puree en gratin: een kruidig accent naast boter, room en aardappel.
Romige sauzen: klassiek in bechamel, kaassaus en champignonsaus.
Gehakt en pastei: een warme achtergrond in gehaktballen en hartige vullingen.
Gebak: heerlijk met kaneel en kruidnagel in appelgebak, peperkoek of speculaas.
Nootmuskaat heel of gemalen?
Hele nootmuskaat blijft aan de buitenkant gesloten tot je raspt en geeft daardoor een uitgesproken vers aroma. Gemalen nootmuskaat is sneller en gemakkelijker door beslag, saus of een kruidenmix te verdelen. Kies heel wanneer je vlak voor het serveren wilt raspen; kies gemalen wanneer gelijkmatige verdeling en snelheid belangrijker zijn.
Nootmuskaat en foelie
Foelie komt van dezelfde vrucht, maar is de gedroogde zaadmantel rond de noot. De smaak is lichter en bloemiger, terwijl nootmuskaat warmer en voller is. In een romige saus kun je foelie kiezen voor meer verfijning; in puree, stoofpot en gebak geeft nootmuskaat een duidelijker kruidig accent.
Smaakcombinaties
Bij groente en saus sluit nootmuskaat aan bij boter, room en kaas. In zoete bereidingen vormt de warme smaak een klassieke combinatie met appel, peer, kaneel en vanille. Gebruik hem als achtergrondkruid: te veel nootmuskaat kan de andere smaken snel overheersen.
Ingrediënten: nootmuskaat Houdbaarheid: 24 maanden na productie
Land van herkomst: Indonesië Gebruik: Gebruik: naar smaak. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
Specificaties Nootmuskaat Bollen
SKU:
19080082A
Barcode:
8720153473101
Gebruik
Naar smaak
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden na productie
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
