The Windmill - BBQ Pan L

Met de The Windmill BBQ Pan L zet je een geurige stoofpot op de barbecue of het fornuis. Deze gietijzeren braadpan met deksel houdt warmte goed vast en biedt ruimte om vlees eerst aan te braden en daarna rustig te laten sudderen. Denk aan hachee met zachte uien, kruidige goulash of een rijkgevulde chili met bonen en paprika.

Een BBQ-pan voor rustig stoven

De vlakke onderkant heeft geen pootjes. Daardoor kun je de pan op een BBQ-rooster zetten en ook binnenshuis gebruiken op gas, inductie of een keramische kookplaat. Het stippenpatroon aan de binnenkant van het deksel helpt condens terug te laten druppelen in het gerecht. Dat past goed bij bereidingen waarin vlees, groenten en saus samen langzaam op smaak komen.

Van hartige stoofpot tot zoet dessert

Met een braadpan op de barbecue kun je veel meer maken dan gegrild vlees. Wissel bijvoorbeeld af met deze gerechten:

• Runderstoof met bier, laurier en grove mosterd, met brood om door de saus te halen.
• Chili met bonen, paprika en komijn, lekker met rijst of een frisse topping.
• Ratatouille met aubergine, courgette en tomaat.
• Stoofperen met warme specerijen als afsluiting van een buitenmaaltijd.

Praktische eigenschappen

De pan heeft twee handvatten, weegt 5,1 kg en is inclusief de handvatten 31,5 cm breed. De standaard dekselknop is geschikt tot maximaal 200 °C; houd daar rekening mee bij gebruik in de oven of barbecue.

Voor onderhoud van het gietijzer kun je de The Windmill gietijzerconditioner gebruiken. Zoek je een compacter model? Bekijk de BBQ Pan S. In de collectie pannen vergelijk je de beschikbare braadpannen en skillets op vorm en formaat.