Zelf slavinken maken begint bij het gehakt aan de binnenkant. Slavinken Mix combineert een hartige kruiding met paneermeel op basis van rijstebloem. Koriander en foelie geven warme, aromatische tonen; peper en chili zorgen voor lichte pit. Je voegt zelf gehakt en de spekplakjes voor het omwikkelen toe.
Warme specerijen in zelfgemaakte slavinken
Meng 60–70 gram mix per kilogram koud gehakt. Verdeel goed, zodat elke slavink de warme smaak van koriander en foelie krijgt.
Vormen, omwikkelen en braden
Kies varkensgehakt, rundergehakt of half-om-halfgehakt voor de gewenste smaak en beet. Het rijstpaneer neemt vocht op en helpt het gehakt samenhang te geven.
Vorm korte rolletjes van het gekruide gehakt en wikkel ze in dunne spekplakjes. Begin met bakken op de sluiting, zodat het spek de slavink mooi omsluit.
Bij puree, stamppot of als mini-slavink
De warme foelie en koriander zijn lekker bij aardappelpuree, worteltjes en doperwten. Bij andijviestamppot contrasteert het hartige spek met de frisse groente. Kleine slavinken passen ook op een borrelplank.
De mix kan ook door gehaktballen of gehaktbrood. Bereken de hoeveelheid op het gewicht van het gehakt. Zoek je een andere kruiding speciaal voor kippengehakt, bekijk dan Gehaktmix Kip.
Paneermix of losse gehaktkruiding?
Met Gehaktkruiden Zonder Zout regel je zout en binding apart. Slavinken Mix bevat die onderdelen al.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
