Uiengranulaat 0,5 mm geeft soep, saus, gehakt en kruidenmixen een zoet-hartige uiensmaak. De fijne korrels zijn groter dan uienpoeder, maar veel kleiner dan gedroogde uistukjes. Een praktische keuze als je uiensmaak wilt verdelen zonder verse uien te snipperen.
Uiengranulaat in saus en soep
Roer het granulaat naar smaak door tomatensaus, jus, groentesoep of stoofvocht en laat het meegaren. De korrels nemen vocht op; proef pas als de smaak zich door het gerecht heeft verdeeld. Combineer met tijm en laurier voor een stoofbasis of met oregano en knoflook voor tomatensaus.
Laat de korrels in een yoghurtdip, dressing of kruidenroomkaas even zachter worden. Zo verdeelt de uiensmaak zich door de romige basis. Voor een gladde saus is uienpoeder een fijne keuze.
Gehakt, groenten en BBQ-rubs
De fijne korrels geven zowel een droge kruidenlaag als een gehaktvulling een hartige basis. Gebruik ze bijvoorbeeld voor:
Burgers en gehaktballen: meng gelijkmatig door het gehakt.
Wortel en bloemkool: verdeel met wat olie en andere kruiden over de groenten. De ronde uiensmaak past bij zoete wortel en de milde smaak van bloemkool.
Aardappelpartjes: meng met paprika en peper voor een hartige kruiding.
Droge rubs: combineer met paprika, knoflook, zwarte peper en eventueel chili. De fijne korrels geven wat meer structuur dan poeder.
Marinades: roer door de vochtige basis voor kip, varkensvlees of tofu.
Welke vorm van gedroogde ui?
Dit granulaat van 0,5 mm zit tussen fijn poeder en grotere stukjes in. Ui Stukjes 1–3 mm geeft meer zichtbare textuur, terwijl Ui Stukjes Grof 10 mm duidelijk grotere stukken bevat. Voor een geroosterd smaakaccent kies je geroosterd uienpoeder.
Vervangt granulaat een verse ui?
Het kan de uiensmaak leveren in een rub, saus of gehaktmengsel, maar vervangt niet automatisch het volume, vocht en de structuur van verse ui. Ook krijg je niet vanzelf de smaak van langzaam gebakken uien. Stem de hoeveelheid op je gerecht af in plaats van een vaste lepel-naar-ui-verhouding te gebruiken.
Voedingswaarde & ingrediënten Uiengranulaat 0,5 mm
Per 100g
Per portie (1.0 g)
Energie
1631 kj / 385 kcal
16 kj / 4 kcal
Vetten
0,8 g waarvan verzadigde vetzuren 0 g
0 g waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten
80 g waarvan suikers 38 g
0,8 g waarvan suikers 0 g
Vezels
11 g
0 g
Eiwitten
9 g
0 g
Zout
0,15 g
0 g
Ingrediënten: uiengranulaat Houdbaarheid: 24 maanden na productie
Land van herkomst: India Gebruik: Gebruik: naar smaak. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
Specificaties Uiengranulaat 0,5 mm
SKU:
19080129A
Barcode:
8720153474931
Gebruik
Naar smaak
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
