Er zijn van die geuren die je huis meteen gezellig maken: versgebakken cake, zoete appel en warme specerijen. Een appel kaneel cake is een echte klassieker die nooit verveelt. Of je nu iets lekkers wilt voor bij de koffie, een traktatie voor familie of gewoon zin hebt om te bakken: dit recept geeft je een zachte, luchtige cake met stukjes appel en een kruidige smaak die helemaal in balans is.
Er zijn van die geuren die je huis meteen gezellig maken: versgebakken cake, zoete appel en warme specerijen. Een appel kaneel cake is een echte klassieker die nooit verveelt. Of je nu iets lekkers wilt voor bij de koffie, een traktatie voor familie of gewoon zin hebt om te bakken: dit recept geeft je een zachte, luchtige cake met stukjes appel en een kruidige smaak die helemaal in balans is.
In deze blog delen we een eenvoudig, stap voor stap recept voor appel kaneel cake. Ook geven we tips voor variaties, bewaren en serveren, zodat jij altijd de lekkerste versie op tafel zet.
De combinatie van appel en kaneel is tijdloos. Appel zorgt voor frisheid en sappigheid, terwijl specerijen warmte en diepte toevoegen. Samen zorgen ze voor een cake die:
In plaats van losse kaneel en nootmuskaat gebruiken we in dit recept de speculaaskruiden van Van Beekum Specerijen. Deze mix bevat onder andere kaneel, kruidnagel, kardemom en een vleugje citroen. Dat geeft de cake die warme kaneeltoets waar je naar zoekt, maar dan met nét wat meer diepte en complexiteit.
Dankzij de handige strooibus kun je de kruiden eenvoudig doseren en heb je altijd de juiste hoeveelheid bij de hand. Of je nu een ervaren bakker bent of gewoon thuis iets lekkers maakt: met deze mix heb je meteen de perfecte balans van specerijen zonder dat je zelf allerlei potjes hoeft te mengen.
Lees verder over de speculaaskruiden
Bereidingstijd: 15 min
Baktijd: 45–55 min
Totale tijd: 1 uur 10 min
|
Variatie |
Wat verandert er? |
Smaakprofiel |
|
Met noten |
Voeg 75 g walnoten of pecannoten toe |
Extra bite en rijker |
|
Met rozijnen |
50 g rozijnen wellen en toevoegen |
Zoeter en voller |
|
Gezonde versie |
Minder suiker, volkorenmeel i.p.v. wit |
Iets zwaarder, voedzaam |
|
Plaatcake |
Bak in een ovenschaal of brownie-vorm |
Handige stukken, ideaal voor groepen |
|
Met kruimellaag |
Kruimeltopping met speculaaskruiden |
Crunchy en feestelijk |
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
