Welke kruiden zijn lekker bij aardappelen? Lees het in onze blog!
Aardappelen zijn al jarenlang een van de populairste ingrediënten in de Nederlandse keuken. Of je ze nu bakt, roostert, kookt of bereidt in de oven, met de juiste kruiden en specerijen geef je aardappelen eenvoudig extra smaak. In deze blog ontdek je welke kruiden het beste passen bij aardappelen, welke kruidenmixen ideaal zijn en hoe je zelf heerlijke geroosterde aardappelen maakt.
Aardappelen hebben een zachte, neutrale smaak waardoor ze uitstekend combineren met uiteenlopende kruiden en specerijen. Dit zijn enkele van de populairste smaakmakers:
Je kunt deze kruiden afzonderlijk gebruiken of combineren voor een eigen kruidenmelange. Als richtlijn kun je ongeveer 5 tot 10 gram kruiden per kilo aardappelen aanhouden.
Geroosterde aardappelen krijgen extra veel smaak door kruiden die goed bestand zijn tegen hoge temperaturen.
Een klassieke combinatie bestaat uit:
Meng de kruiden met olijfolie voordat je de aardappelen roostert. Zo worden de smaken gelijkmatig verdeeld en krijgen de aardappelen een heerlijke krokante korst.
Voor aardappelen uit de koekenpan zijn iets subtielere kruiden vaak het lekkerst. Denk bijvoorbeeld aan:
Voeg verse kruiden pas aan het einde van de bereiding toe zodat ze hun frisse smaak behouden.
Wil je snel smaak toevoegen zonder zelf verschillende kruiden te mengen? Dan zijn kant-en-klare kruidenmixen ideaal.
Een lekkere saus maakt een aardappelgerecht helemaal compleet. Populaire combinaties zijn:
Deze krokante aardappeltjes zijn heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis of een vegetarische maaltijd.
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Serveeridee: Heerlijk met aioli, truffelmayonaise of knoflooksaus.
Rozemarijn, tijm, peterselie, oregano, bieslook en gerookt paprikapoeder behoren tot de populairste kruiden voor aardappelen.
Rozemarijn, knoflook, gerookt paprikapoeder en peper met zout vormen een klassieke combinatie.
Patat- en aardappelkruiden zijn speciaal ontwikkeld voor aardappelgerechten en geven direct veel smaak.
Gebruik ongeveer 5 tot 10 gram losse kruiden per kilo aardappelen of volg de dosering op een kruidenmix.
Aioli, truffelmayonaise en knoflooksaus zijn populaire keuzes bij zowel gebakken als geroosterde aardappelen.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
