Welke kruiden bij aardappelen?

Aardappelen zijn een van de meest populaire en veelzijdige voedingsmiddelen in Nederland. Ze kunnen op talloze manieren worden bereid en zijn een perfecte basis voor heerlijke kruiden en specerijen. In deze blog lees je welke kruiden en specerijen goed passen bij aardappelen en hoe je met kruidenmixen en sauzen jouw gerechten naar een hoger niveau tilt.

Kruiden die Goed Passen bij Aardappelen

Met deze kruiden en specerijen geef je je aardappelen een smaakvolle twist. Ze kunnen zowel los als in combinatie gebruikt worden:

• Tijm: Voor een aardse, subtiele smaak.
• Rozemarijn: Geeft een frisse en aromatische toets.
• Peterselie: Ideaal voor een frisse en kruidige smaak.
• Bieslook: Subtiel en licht pittig.
• Gerookte paprikapoeder: Voor een rokerige, warme smaak.
• Oregano: Een mediterrane klassieker.
• Paprikapoeder: Voor een zoete en hartige smaak.
• Chilivlokken: Voeg een beetje pit toe.
• Vers gehakte knoflook: Voor een krachtige smaakboost.
• Peper en zout: Onmisbare smaakmakers.

Gebruik deze kruiden afzonderlijk of combineer ze voor een unieke smaak. Houd als vuistregel aan: 5 tot 10 gram kruiden per kilo aardappelen.

Kruiden bij Aardappelen uit de Oven of Pan

Aardappelen zijn op verschillende manieren te bereiden. Hier zijn enkele ideeën voor het combineren van kruiden en specerijen:

Aardappelen uit de oven

• Rozemarijn
• Vers gehakte knoflook
• Peper en zout

Aardappelen uit de pan

• Tijm
• Vers gehakte knoflook
• Peper en zout

Door de aardappelen te combineren met deze kruiden krijg je smaakvolle bijgerechten die je keer op keer zult maken.

Kruidenmixen die Perfect Passen bij Aardappelen

Naast losse kruiden kun je ook gebruik maken van kruidenmixen die speciaal ontwikkeld zijn om aardappelen op smaak te brengen. Probeer bijvoorbeeld deze mixen:

• Patat en aardappelkruiden met zout: Een echte klassieker voor aardappelen.
• Italiaanse kruiden: Voor een mediterrane smaak.
• Provençaalse kruiden: Ideaal voor een Franse twist.

Met een kruidenmix hoef je zelf niet te mengen en geef je je aardappelen in een handomdraai een heerlijke smaak.

Sauzen die Lekker zijn bij Aardappelen

Om je aardappelen helemaal af te maken, kun je ze combineren met een saus. Hier zijn een paar geweldige keuzes:

• Truffelmayo: Voor een luxe, aardse smaak.
• Aioli: Een klassieker met knoflook.
• Knoflooksaus: Altijd een favoriet.

Aan de Slag met Kruiden en Aardappelen

Met deze tips tover je jouw aardappelen om tot een smaakvolle sensatie. Gebruik losse kruiden, een kruidenmix of een heerlijke saus om je gerecht compleet te maken. Bestel je vandaag jouw kruiden en specerijen bij Van Beekum Specerijen? Dan zorgen wij dat je ze morgen al in huis hebt. Zo kun je direct aan de slag en genieten van aardappelen zoals je ze nog nooit hebt gegeten.

Recept: Geroosterde Aardappelen met Rozemarijn, Knoflook en Gerookte Paprika

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 kg kruimige of vastkokende aardappelen
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gedroogde rozemarijn
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• Optioneel: verse peterselie of bieslook ter garnering

Bereiding:

1. Voorbereiding aardappelen
   Verwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen goed (schillen hoeft niet per se) en snijd ze in partjes of blokjes van gelijke grootte.
2. Kruidenolie maken
   Meng in een kom de olijfolie met rozemarijn, knoflook, gerookt paprikapoeder, zout en peper.
3. Aardappelen kruiden
   Doe de aardappelstukjes in een ruime ovenschaal of op een bakplaat met bakpapier. Meng met de kruidenolie tot alles goed bedekt is.
4. Roosteren
   Rooster de aardappelen in de oven gedurende 35–40 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege een keer om.
5. Serveren
   Garneer eventueel met verse peterselie of bieslook voor een frisse afwerking. Serveer direct.

Serveeridee:

Lekker als bijgerecht bij vlees, vis of een vegetarische maaltijd. Combineer met aioli of truffelmayo voor een extra smaakvolle beleving.

Bereidingstijd:

• Voorbereiding: 10 minuten
• Oventijd: 40 minuten
• Totaal: 50 minuten

• name: Geroosterde Aardappelen met Rozemarijn, Knoflook en Gerookte Paprika
• prepTime: PT10M
• cookTime: PT40M
• recipeIngredient: 1 kg kruimige of vastkokende aardappelen | 3 eetlepels olijfolie | 2 theelepels gedroogde rozemarijn | 2 teentjes knoflook, fijngehakt | 1 theelepel gerookt paprikapoeder | 1 theelepel zout | ½ theelepel zwarte peper | Optioneel: verse peterselie of bieslook ter garnering
• recipeInstructions: Verwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen en snijd ze in partjes of blokjes. | Meng olijfolie met rozemarijn, knoflook, gerookt paprikapoeder, zout en peper. | Meng de aardappelen met de kruidenolie in een ovenschaal of op een bakplaat met bakpapier. | Rooster 35–40 minuten in de oven tot goudbruin en krokant, schep halverwege om. | Garneer met verse peterselie of bieslook en serveer direct.
• recipeYield: 4 personen
• recipeCategory: Bijgerecht
• image: https://ls.codetech.nl/shops/265166/files/412904385/1250x434x1/welke-kruiden-bij-aardappelen.jpg