Welke kruiden zijn lekker bij een T- Bone Steak? In deze blogpost lees je alles over welke kruiden goed passen bij een T-bone steak!
Welke kruiden passen bij een T-bone steak? Kies een passende rub, leer wanneer je kruidt en grill het vlees met ons stap-voor-staprecept.
Een T-bone steak is een van de bekendste steaks ter wereld. Het vlees wordt gesneden uit de korte lende van het rund en dankt zijn naam aan het karakteristieke T-vormige bot. Aan de ene kant van het bot zit de malse ossenhaas, aan de andere kant de smaakvolle entrecote. Daardoor combineert een T-bone steak het beste van twee werelden: een boterzachte bite én een volle rundvleessmaak.
Door de mooie vetmarmering blijft het vlees heerlijk sappig tijdens het grillen of bakken. Met een eenvoudige kruidenrub komt de natuurlijke smaak optimaal tot zijn recht.
Voor een T-bone steak geldt vaak: less is more. De smaak van goed rundvlees hoeft niet verstopt te worden onder een dikke laag kruiden. Deze kruiden versterken juist de natuurlijke smaak.
Met deze kruiden creëer je eenvoudig een klassieke steakrub die geschikt is voor zowel de barbecue als de grillpan.
Geen zin om zelf een kruidenmix samen te stellen? Dan zijn deze kruidenmixen uitstekende keuzes voor T-bone steak:
Chimichurri kun je ook als frisse afwerking na het grillen serveren, naast de kruiding op het vlees.
Laat een T-bone steak altijd eerst op kamertemperatuur komen voordat je hem gaat bereiden. Dep het vlees droog en bestrijk het licht met olijfolie. Breng daarna de kruiden of kruidenmix royaal aan.
Grill de steak op hoge directe hitte zodat een mooie korst ontstaat. Laat het vlees na het grillen altijd vijf tot tien minuten rusten. Hierdoor blijven de vleessappen behouden en wordt de steak nog malser.
Meer weten over het bereiden van de perfecte steak? Bekijk dan ook onze BBQ-gids voor de perfecte steak.
Voor 2 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Rusttijd: 30 minuten
Grilltijd: 8 tot 12 minuten
Totale tijd: ± 50 minuten
Knoflook, rozemarijn, tijm, zwarte peper, zeezout, paprikapoeder en oregano vormen samen een klassieke combinatie die perfect past bij rundvlees.
SPG, Argentina Steak Mix, Black-Out BBQ Rub en Chimichurri Kruiden behoren tot de populairste kruidenmixen voor T-bone steak.
Je kunt de steak vlak voor het grillen kruiden of de kruiden één tot twee uur laten intrekken. Gebruik grof zeezout bij voorkeur pas vlak voor het bakken of grillen.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
