Van nootmuskaat bij gekookte witlof tot Italiaanse kruiden onder een kaaslaag: kies een passende smaak en maak gebakken witlof met karwij en groene kruiden.
Nootmuskaat past bij zachte, gekookte witlof, Italiaanse kruiden bij witlof met kaas uit de oven en dragon bij een goudbruin gebakken stronk. De licht bittere groente kan veel smaken hebben, maar wordt het lekkerst als je één duidelijke combinatie kiest.
Hieronder vind je kruiden per bereiding en een recept voor gebakken witlof met karwij, komijn en groene kruiden. Liever minder potjes afmeten? Ook de verschillen tussen drie passende kruidenmixen komen aan bod.
Begin bij de smaak die je zoekt. Warme specerijen geven een ander resultaat dan frisse groene kruiden.
Bij gekookte witlof wil je de kruiding vooral aan de buitenkant proeven. Bij bakken en roosteren worden boter, olie en kaas onderdeel van de smaak.
Laat de groente goed uitlekken en voeg daarna boter, nootmuskaat en peper toe. Zo verdwijnt de kruiding niet met het kookwater. Peterselie maakt het geheel wat frisser.
Majoraan of Italiaanse Kruiden Zonder Zout past bij de hartige kaaslaag. De mix brengt onder meer basilicum, oregano en knoflook mee. Proef op zout nadat ham en kaas zijn toegevoegd; die geven zelf al zout.
Geef de snijkant eerst kleur en voeg fijne kruiden pas daarna toe, zodat ze niet verbranden. Kies karwij met majoraan of een klein beetje Lemonpepper voor citrus en peperige pit.
Groenten Kruiden combineert warme specerijen, zoals nootmuskaat en gember, met groene kruiden. De mix bevat geen toegevoegd zout en past bij witlof uit de pan of oven. Gebruik hem als basis en voeg pas extra losse kruiden toe als je één smaak sterker wilt laten uitkomen.
Groenten Kruiden en de Italiaanse mix laten je het zout apart regelen. Dat is handig naast ham, kaas of bouillon. Meer van zulke melanges vind je bij de kruidenmixen zonder zout.
Voor 4 personen als bijgerecht. Ongeveer 10 minuten voorbereiden en 15 minuten bakken.
Bakken geeft zoete, geroosterde randjes. Boter, kaas of een romige saus rondt de smaak af. Kruiden veranderen het smaakaccent, maar halen de bitterheid niet letterlijk uit de groente.
Nee. Kies één combinatie die past bij je bereiding. Nootmuskaat met peper of Italiaanse kruiden met kaas is al voldoende.
Belegen of oude kaas geeft een hartige korst. Geitenkaas maakt de combinatie romiger en wat frisser. Stem extra zout af op de kaas die je gebruikt.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
