Durch Van Beekum Specerijen, 3 januar 2023

Lachs auf dem BBQ

Lachs ist ein sehr beliebtes und gesundes Stück Fisch. Aber wie kann man Lachs am besten auf dem Grill zubereiten? Wir von Van Beekum sind Grillexperten und werden Ihnen in diesem Blog alles über Lachs auf dem Grill erklären!

Den leckersten Lachs auf dem Grill zubereiten

Lachs auf dem Grill ist eine köstliche Art, diesen schmackhaften Fisch zuzubereiten. Es ist wichtig, dass Sie den Lachs gut marinieren, bevor Sie ihn auf den Grill legen. Wir möchten Sie mit einigen leckeren Ideen inspirieren!

Unsere Grundmarinade für Lachs

Eine gute Marinade besteht aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Lassen Sie den Lachs mindestens eine Stunde lang marinieren, bevor Sie ihn auf den Grill legen.

Legen Sie den Lachs auf den Grill und grillen Sie ihn etwa 10 bis 15 Minuten. Drehen Sie den Lachs um und lassen Sie ihn weitere 10-15 Minuten garen. Prüfen Sie, ob der Lachs gar ist, indem Sie ihn mit einer Gabel anstechen. Wenn sich die Gabel leicht im Lachs bewegt, ist er gar. Servieren Sie den Lachs mit einem frischen Salat oder einer Scheibe Zitrone. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von frischem Lachs vom Grill!

Zubereitung eines Lachspakets

Die Zubereitung eines Lachspakets auf dem Grill ist eine weitere lustige und einfache Möglichkeit, Lachs zuzubereiten. Alles, was Sie dazu brauchen, ist etwas Alufolie, ein Stück Lachs, etwas Gemüse und schmackhafte Kräuter.

Heizen Sie den Grill an;
Nehmen Sie ein Stück Alufolie und legen Sie das Lachssteak darauf;
Fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu, z.B. Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch;
Bestreuen Sie den Lachs mit einigen Kräutern Ihrer Wahl;
Falten Sie die Alufolie zu und legen Sie das Päckchen auf den Grill;
Lassen Sie das Päckchen etwa 10 Minuten lang garen;
Nehmen Sie das Päckchen vom Grill und servieren Sie es sofort.

Ganzer Lachs auf dem Grill zubereiten

Die Zubereitung von ganzem Lachs auf dem Grill ist eine köstliche Art, diesen Fisch zuzubereiten. Es ist wichtig, dass Sie den Lachs gut marinieren, bevor Sie ihn auf den Grill legen. Sie können den Lachs zum Beispiel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräutern und Salz marinieren. Lassen Sie den Lachs mindestens eine Stunde lang marinieren, bevor Sie ihn auf den Grill legen.

Heizen Sie den Grill vor, bis er heiß ist. Legen Sie den Lachs auf den Grill und braten Sie ihn von beiden Seiten. Wenden Sie den Lachs regelmäßig, damit er nicht anbrennt. Der Lachs ist fertig, wenn er leicht auseinanderfällt. Servieren Sie den ganzen Lachs mit einem frischen Salat oder einer anderen schmackhaften Beilage.

Lachs auf dem Grill räuchern

Es ist möglich, Lachs auf dem Grill zu räuchern, aber es ist wichtig, die richtigen Techniken anzuwenden, damit der Fisch nicht verbrennt oder übergart. Wählen Sie für den Anfang einen Lachs von guter Qualität. Kaufen Sie keinen Lachs, der bereits gekocht oder gebraten wurde, sondern wählen Sie einen frischen Fisch.

Als nächstes bereiten Sie den Lachs vor. Waschen Sie den Fisch gründlich und entfernen Sie eventuell vorhandene Schuppen. Schneiden Sie den Lachs dann in etwa 4 Zentimeter dicke Scheiben. Legen Sie die Lachsscheiben auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit Olivenöl. Fügen Sie dann etwas Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie die Lachsscheiben auf den Grill und achten Sie darauf, dass die Temperatur niedrig genug ist, damit der Fisch nicht anbrennt. Grillen Sie den Lachs etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite. Wenn der Lachs gar ist, nehmen Sie die Scheiben vom Grill und servieren Sie sie sofort.

Sind Sie neugierig auf die ganze Schritt-für-Schritt-Anleitung? Lesen Sie unseren Blog über Räucherlachs.

Lachs auf dem BBQ zubereiten

Welche Zutaten verwenden Sie, um eine schmackhafte Marinade für Lachs herzustellen? Wir machen den Anfang mit unserem Familienrezept. Es verleiht Ihrem Lachs eine zusätzliche Geschmacksexplosion, indem es die süßen Noten von Honig und Thymian mit salziger Sojasauce und Knoblauch kombiniert!

Zutaten:

2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Salz

Anleitung:

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel;
Fügen Sie den Lachs hinzu und mischen Sie ihn gut;
Lassen Sie den Lachs mindestens 30 Minuten in der Marinade marinieren;
Heizen Sie den Grill auf 200 Grad Celsius vor;
Legen Sie den Lachs auf den Grill und grillen Sie ihn 15-20 Minuten oder bis er gar ist;
Servieren Sie den Lachs mit der Marinade.

Möchten Sie immer eine leckere Marinade für Lachs zur Hand haben? Dann entscheiden Sie sich für unsere fertige Teriyaki-Sesam-Sauce. Auf diese Weise erhalten Sie köstliche asiatische Aromen in Kombination mit frischem Lachs.