Spritzsalzmischung

Trockene Pulvermischung zum Einspritzen von Schinken und anderen gekochten Produkten. Sorgt für eine ansprechende Farbe und einen perfekten Geschmack. Vergleichbar mit der bekannten Einspritzmischung „Vero“.

Spritzlake-Mischung eignet sich für alle Arten von Fleisch

Neben Schinken eignet sich die Spritzlake auch für alle Arten von Fleisch. Unter anderem:

• Spareribs;
• Hähnchen;
• Saté;

Wenn Sie Fisch oder Geflügel zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Allzweck-Pökelsalz. Für die Zubereitung von Speck und Rindfleisch empfehlen wir Ihnen die Verwendung von Pökelsalz Color. Sehen Sie sich unsere Pökelsalzmischungen an, um einen vollständigen Überblick zu erhalten.

Verwendung von Spritzlake

Bei einer 20-prozentigen Salzlake-Injektion mischen Sie 140 bis 150 Gramm Spritzsalzmischung mit 1 Liter Wasser. Zusätzlich fügen Sie diesem Liter Wasser noch 120 bis 140 Gramm Nitritsalz 0,6 % hinzu .

Spritzpökelsalz bei Van Beekum Specerijen erwerben

Unsere gebrauchsfertige Spritzlake-Mischung ist von höchster Qualität und in einer praktischen Streudose oder einem wiederverschließbaren Standbeutel verpackt. Haben Sie Fragen zur Spritzlake-Mischung oder zu einem unserer Hilfsstoffe?

Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, unsere Spezialisten helfen Ihnen gerne weiter. Dank unserer langjährigen Erfahrung im Bereich Zusatzstoffe können wir alle Ihre Fragen beantworten.

Nährwerte & Zutaten