Trockenmarinaden-Paket XL

Die Dry Rubs sind einzigartige Trockenmarinaden ihrer Art. Durch die Zusammensetzung dieser Gewürzmischungen erhält Ihr Fleisch- und/oder Geflügelstück einen hervorragenden Geschmack. Mit dem Dry Rub Paket XL von Van Beekum Specerijen erweitern Sie Ihre BBQ-Aromen auf einmal.

Unsere Gewürzmischungen werden in unserer eigenen Mischanlage hergestellt, und mit mehr als 100 Jahren Erfahrung haben wir uns bemüht, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Dies haben wir unter anderem dadurch erreicht, dass wir ausschließlich Gewürze von höchster Qualität verwenden. 

Getestet und empfohlen von Grill- und Pitmastern! 

Dieses Paket enthält:

Hinweis: Dieses Paket ist auch in einer Verpackung mit 240-Gramm-Gläsern erhältlich. Sehen Sie sich hier das Standard-Dry-Rub-Paket an .

Zutaten von Dry Rub

Zucker und Salz

Die beiden wichtigsten Zutaten in einem Dry Rub sind Zucker und Salz:

• Salz: Entzieht dem Fleisch Feuchtigkeit. Dadurch lösen sich die Kräuter und Gewürze des Rubs im eigenen Saft des Fleisches auf.
• Zucker: Sorgt durch Karamellisierung für eine schöne Krustenbildung beim Grillen. Auch als „Bark” bezeichnet.

Wie verwendet man eine Trockenmarinade?

Streuen Sie die Rub über Ihr Fleischstück und Sie werden sehen, dass das Salz sofort seine Wirkung entfaltet. Nach einigen Minuten wird das Fleisch feucht und die Kräuter, Gewürze und der Zucker beginnen sich zu vermischen. 

Während der Zubereitung entfaltet der Zucker bei einer Temperatur von etwa 170 Grad seine Wirkung. Dann karamellisiert er und sorgt für die köstliche knusprige Kruste auf Ihrem Fleischstück. Halten Sie die Temperatur unter 180 Grad, da der Zucker sonst verbrennt. Das möchten Sie sicher vermeiden.

Dry Rubs bei Van Beekum Specerijen kaufen

Kaufen Sie Ihr Dry Rub-Gewürzmischungspaket an einem Werktag? Dann versenden wir Ihre Bestellung noch am selben Tag. Haben Sie Fragen zu dieser Gewürzmischung oder zu anderen Gewürzmischungen aus dem Sortiment von Van Beekum Specerijen? Bitte kontaktieren Sie uns.

Wir helfen Ihnen gerne bei allen Fragen zu unseren köstlichen Dry Rubs und unseren anderen Produkten weiter. Ihre Dry Rubs werden sorgfältig in einer wiederverschließbaren Streudose verpackt und ordentlich zu Ihnen nach Hause geliefert.