Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Onze producten
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Dry rub rund

Productomschrijving
De Dry Rub rund van Van Beekum Specerijen. Een met zorg en ambacht samengestelde BBQ rub uit onze eigen mengerij. Deze rub leent zich perfect voor een stuk rundvlees maar kan ook erg goed op andere stukken vlees die je een heerlijke BBQ smaak wilt geven. Alleen de beste topkwaliteit ingrediënten zoals kruidnagel, laurier en kardemom zijn gebruikt ...

De Dry Rub rund van Van Beekum Specerijen. Een met zorg en ambacht samengestelde BBQ rub uit onze eigen mengerij. Deze rub leent zich perfect voor een stuk rundvlees maar kan ook erg goed op andere stukken vlees die je een heerlijke BBQ smaak wilt geven. Alleen de beste topkwaliteit ingrediënten zoals kruidnagel, laurier en kardemom zijn gebruikt bij het samenstellen van deze rub voor rundvlees.

Hoe werkt een Dry Rub?

Suiker en zout

De twee belangrijkste ingrediënten in een Dry rub zijn suiker en zout:

  • Zout: Onttrekt vocht uit het vlees. Dit zorg erg voor dat de kruiden en specerijen van de rub oplossen in het vlees eigen sap
  • Suiker: Zorgt door karamellisering voor een mooie korstvorming tijdens het BBQ'en. Ook wel 'Bark' genoemd.


Hoe gebruik je de dry rub rund?

Je strooit de rub over je stuk vlees en je zult zien dat het zout direct zijn werk begint te doen. Na een paar minuten wordt het vlees vochtig en beginnen de kruiden, specerijen en de suiker zich te mengen met elkaar. 

Tijdens het bereiden gaat de suiker zijn werk doen bij een temperatuur van ongeveer 170 graden. Dan karamelliseert deze namelijk wat zorgt voor die heerlijke krokante laag op jouw stukje vlees. Blijf wel onder de 180 graden, anders brand de suiker aan. Dat moet je niet willen ;).

Dry rub rund kopen bij Van Beekum Specerijen

Deze dry rub rund is ook onderdeel van ons complete dry rub barbecuepakket. Heb je vragen over deze kruidenmix of over een andere kruidenmix uit het assortiment van Van Beekum Specerijen? Neem dan contact met ons op.

Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze heerlijke kruidenmixen en onze andere producten. Je kruidenmix wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden. 

360 graden video

Bekijk de Dry Rub Rund in deze video.

Voedingswaarden & Ingrediënten

Ingrediënten: zout, suiker, suikerstroop, gebrande suiker, kruiden en specerijen (paprikapoeder, peper, chillies, paprikapoeder gerookt, komijnzaad, kruidnagel, kardemom, laurier)

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie

984

KJ

Energie

234

kcal

Vetten

3,6

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,7

g

Koolhydraten

42

g

- waarvan suikers

31

g

Vezels

9,0

g

Eiwitten

3,9

g

Zout

39,4

g

Productspecificaties

Artikelnummer
16170020A
EAN
8720153476539
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
30 gram per kilogram
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
18 maanden
GMO vrij
check

Reviews

5 / 5Based on 1 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Bert op 15 September 2020
    Top mix op grote stukken rundvlees, even laten intrekken en bereiden op de BBQ!
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Dry rub rund
Dry rub rund

Een mengsel van gedroogde kruiden ...

Een mengsel van gedroog...

Op voorraad
€5,99 Incl. btw
Toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »