Terug

Droge worst mix - Beku mix

Maak een keuze: Prijs Aantal Voorraad
Strooibus 200 gram €4,99
Strooibus 600 gram €9,99
1 kilo (zak) €14,99

Op een werkdag voor 16:00 uur besteld, vandaag verzonden.

  • Artikelcode: 16170018A
  • EAN: 8720153476447

Kant en klare mix voor het maken van droge worst inclusief hulpstoffen.

  • Gratis verzending in NL en BE v.a. 35,- Tooltip En anders maar 4.99,-
  • 
Op een werkdag voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
  • Uitgebreide betaal-, verzend- en ophaalmogelijkheden.
  • 9,6/10 op basis van 4500+ beoordelingen.
Productomschrijving

Droge worst mix - Beku mix

Misschien wel de meest beroemde kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Met deze kruidenmix hebben al meerdere slagers een gouden plak weten te bemachtigen voor de beste droge worst. Deze kruidenmix is geschikt voor het bereiden van drogeworst, maar ook te gebruiken voor snijworst.

Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Iedere slager heeft zo zijn eigen geheimen. Droge worst wordt vooral als borrelhapje of tussendoortje gegeten. De worst wordt ook wel gekookt, al wordt beweerd dat de worst zijn karakter daardoor verliest. Droge worst is tegenwoordig ook populair als ingrediënt in rauwkostsalades.

Droge worst maken

Wat heb je nodig van Van Beekum Specerijen bij het maken droge worst:

  1. Deze kruidenmix (20 gram per kilogram)
  2. Colorozout 25 tot 30 gram
  3. Een natuurdarm

Recept

Op zoek naar een recept voor het maken van droge worst met onze droge worst mix? Bekijk hier. Meer weten over worst maken in het algemeen? Op onze speciale worst pagina hebben we alles verzameld rondom het maken van worst. Je vindt hier recepten, boeken, pakketten en meer.

Het maken van droge worst is met de beku mix vrij eenvoudig. Je hoeft namelijk geen startercultuur toe te voegen. Deze mix bevat namelijk als starter GDL. GDL ondersteunt en versnelt het rijpingsproces en zorgt voor de vorming van typische droge worst aroma's. In grote lijnen maak je dus gewoon de worst door deze mix te gebruiken en nitrietzout te te voegen vervolgens kun je de worsten weghangen en de rest gaat vanzelf. Heb je meer vragen over het gebruik van deze mix of worst maken in het algemeen dan kunt u altijd even contact opnemen. We helpen u graag verder.


Droge worst mix / Beku mix kopen

Heb je vragen over deze kruidenmix of over een andere kruidenmix uit het assortiment van Van Beekum Specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze heerlijke kruidenmixen en onze andere producten. Je kruidenmix wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden. Droge worst kruidenmix kopen was nog nooit zo makkelijk.

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: dextrose, zout, antioxidanten (E300, E330), stabilisator (E450), kruiden en specerijen (peper, gember, koriander, nootmuskaat, chillies, karwijzaad), zuurteregelaar (E575), natuurlijk aroma

Voedingswaarde per 100 gram

Energie

1267

KJ

Energie

299

kcal

Vetten

2,5

g

- waarvan verzadigde vetzuren

1,2

g

Koolhydraten

62

g

- waarvan suikers

54

g

Vezels

5,4

g

Eiwitten

2,7

g

Zout

15,0

g

Specificaties

Specificaties voor: Droge worst mix - Beku mix

  • Formaat strooibus De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
  • Gebruik 20 gram per kilogram + 25 tot 30 gram nitrietzout 0.6% toevoegen
  • Bewaaradvies Koel, droog en donker
  • Houdbaarheid 18 maanden
  • GMO vrij
Kwaliteit

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Product tags
Reviews

Gebruikers beoordelingen 5 / 5 Reviews: (5)

  • K( Door Koos (Veldhoven) aan 07-10-2020 17:44

    5 / 5

    Heb al redelijk wat droge worsten gemaakt met droge en voeibare starters. Op de website kwam ik echter deze droge worstmix tegen. Om het resultaat te zien heb ik worst gemaakt met alleen deze mix en een beetje venkel. En eerlijk, het resultaat is super. Mooi van kleur mooi egaal opgedroogd. (Jammer dat ik geen foto kan toevoegen). Ook de smaak is heel lekker. Dit wordt mijn basis mix waarbij ik ga experimenteren met andere kruiden als toevoeging.

  • K( Door Koos (Veldhoven) aan 07-10-2020 17:43

    5 / 5

    Heb al redelijk wat droge worsten gemaakt met droge en voeibare starters. Op de website kwam ik echter deze droge worstmix tegen. Om het resultaat te zien heb ik worst gemaakt met alleen deze mix en een beetje venkel. En eerlijk, het resultaat is super. Mooi van kleur mooi egaal opgedroogd. (Jammer dat ik geen foto kan toevoegen). Ook de smaak is heel lekker. Dit wordt mijn basis mix waarbij ik ga experimenteren met andere kruiden als toevoeging.

  • JN Door Jeroen aan 26-11-2018 20:07

    5 / 5

    Geweldige kruidenmix. Ook netjes geleverd en goed geholpen door Edwin die je heel veel kan vertellen over het maken van worst en het gebruik van kruiden.

  • DS Door Dries aan 26-11-2018 20:07

    5 / 5

    Mix is top! Worst smaakt perfect en de service van Van Beekum Specerijen is uitstekend.

  • WM Door Willem aan 26-11-2018 20:06

    5 / 5

    Supper goed verpakt mooi product daar gaan leuke dingen mee gemaakt worden

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

Hide compare box
Droge worst mix - Beku mix

Droge worst mix - Beku mix

4,99

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »