De Ri Ra Rib Rub combineert een rijke mix van paprikapoeder, knoflookgranulaat, koriander, komijnzaad, mosterdzaad en een subtiele pit van chillies. Deze krachtige BBQ kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor spareribs en geeft je vlees een diepe, rokerige smaak met een licht pittige afdronk. Perfect voor een smaakvolle korst tijdens het slow-cooken.
Ri Ra Rib Rub is een krachtige BBQ kruidenmix, samengesteld met paprikapoeder, knoflook en mosterd, gebruikt voor het marineren en op smaak brengen van spareribs, met een rokerige en licht pittige smaak.
Smaak & gebruik van de Ri Ra Rib Rub
Deze Ri Ra Rib Rub geeft spareribs een complexe smaakbeleving. Paprikapoeder, in combinatie met gerookt paprikapoeder, draagt bij aan een zoete, aardse en rokerige basis. Knoflookgranulaat en uiengranulaat zorgen voor een aromatische diepte, terwijl komijn en koriander de mix een warme, licht kruidige nuance geven. Mosterdzaad en foenegriek voegen een licht bittere en nootachtige ondertoon toe, die mooi contrasteert met de zoetheid van bruine basterdsuiker. De toevoeging van peper en chillies zorgt voor een aangename, subtiele pit die de smaken verder verdiept, zonder te overheersen.
De rub werkt optimaal door de kruiden evenredig over de spareribs te verdelen. Laat de kruiden minimaal een paar uur intrekken, zodat de smaken goed in het vlees trekken en tijdens de bereiding een mooie, smaakvolle korst ontstaat. De balans tussen zoet, hartig en pittig maakt deze rub geschikt voor zowel de beginnende als de ervaren BBQ-er.
Toepassingen voor Ri Ra Rib Rub
- Wrijf spareribs royaal in met Ri Ra Rib Rub en laat ze minstens 4 uur marineren voor het beste resultaat op de BBQ of kamado.
- Gebruik deze rib rub als smaakmaker voor pulled pork door varkensschouder ermee in te wrijven en langzaam te garen.
- Strooi de rib rub over kippenvleugels of drumsticks voordat je ze grilt, bakt of frituurt voor een smaakvolle korst.
- Combineer de Ri Ra Rib Rub met wat appelazijn of water om een mop-saus te maken voor tijdens het garen van vlees.
- Meng de kruiden door gehakt voor BBQ burgers met een rokerige en kruidige smaak.
- Geef je slow-cooked buikspek een pittige smaaklaag door deze rib rub te gebruiken als dry-rub.
Dosering & toevoegen
Gebruik 25 tot 30 gram Ri Ra Rib Rub per kilogram spareribs. Verdeel de rub gelijkmatig over het vlees en masseer het licht in. Laat de spareribs vervolgens minimaal 4 uur, en bij voorkeur een hele nacht, marineren in de koelkast. Zo krijgen de kruiden ruim de tijd om hun smaken af te geven en in te trekken, wat zorgt voor een diepere smaak en een krokante korst bij het garen. Voor een intense smaak kun je de rub ook in twee lagen aanbrengen.
Bewaaradvies
Bewaar je Ri Ra Rib Rub koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.
Veelgestelde vragen over Ri Ra Rib Rub
Hoeveel Ri Ra Rib Rub gebruik je per kilo vlees?
Voor een optimale smaak gebruik je ongeveer 25 tot 30 gram Ri Ra Rib Rub per kilogram vlees. Dit zorgt voor een goede dekking en een intense smaakontwikkeling tijdens de bereiding.
Kan ik Ri Ra Rib Rub ook voor andere vleessoorten gebruiken dan spareribs?
Jazeker, deze rub is veelzijdig inzetbaar. De Ri Ra Rib Rub is ook zeer geschikt voor kip (bijvoorbeeld kippenvleugels of drumsticks), varkensprocureur voor pulled pork, of zelfs over buikspek voor een rokerige en pittige toets.
Wat is een goed alternatief voor Ri Ra Rib Rub als ik het niet in huis heb?
Als je geen Ri Ra Rib Rub hebt, kun je zelf een basis rub maken met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, suiker, zout en peper. Voor een rokerige smaak kun je gerookt paprikapoeder toevoegen en een vleugje cayennepeper voor wat pit.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten en Gebruik:
- Onze Ria Ra Rub voor Ribs bevat een selectie van kruiden en specerijen, gecombineerd met zout en bruine basterdsuiker voor de ultieme smaakbeleving.
- Gebruik 25 tot 30 gram RUB per kilogram spareribs voor de meest verrukkelijke resultaten.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, koriander, komijnzaad, mosterdzaad, kurkuma, foenegriek, peper, paprikapoeder gerookt, chillies, venkel, gember, selderijzaad, piment, uiengranulaat), zout, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), suiker, aromazout (zout, natuurlijk aroma), paprika concentraat
Voedingswaarde per 100 gram
Ten minste houdbaar tot: 12 tot 18 maanden
Gebruik: 25 tot 30 gram per kilogram. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
17.894 klantbeoordelingen
