Met deze elektrische Hendi gehaktmolen maal je thuis vlees voor hamburgers, gehaktballen, gehaktbrood en verse worst. De twee meegeleverde maalplaten laten je kiezen tussen fijner en grover gehakt; met de drie vultrechters kun je het gemalen vlees vervolgens in een darm vullen. De machine is bedoeld voor kleinere hoeveelheden en niet voor continu gebruik.
Maalplaten en vultrechters inbegrepen
Je kunt direct kiezen tussen fijn en grof gehakt en hebt ook opzetstukken om worst te vullen. De machine wordt geleverd met:
- Twee platen van Ø 65,8 mm met perforaties van 4 en 7 mm.
- Drie vultrechters met een diameter van 12, 15 en 20 mm.
- Aluminium wormschroef en roestvaststalen mes.
- Plastic stamper en vleeshouder met stofdeksel.
- Aan-/uit-/achteruitschakelaar.
De behuizing is van aluminium en de invoerbak van gietijzer. Met een gewicht van 5,2 kg staat de machine stevig op het werkblad. Gebruik de 4 mm-plaat voor een fijnere structuur en de 7 mm-plaat wanneer je meer beet in een burger of worstvulling wilt houden.
Zelf gehakt en hamburgers maken
Snijd het vlees eerst in stukken die gemakkelijk door de invoeropening passen en werk volgens de meegeleverde handleiding. Voor gelijkmatig gehakt wissel je vlees en eventuele vettere delen tijdens het malen af. Kruid het gemalen vlees daarna met bijvoorbeeld gehaktkruiden of een hamburgermix, zodat je zelf controle houdt over structuur en smaak.
De grove plaat past bij hamburgers met meer beet en rustieke worst; de fijnere plaat is handig voor gehaktballen, gehaktbrood en een gelijkmatige vulling.
Worst vullen met de Hendi gehaktmolen
Met de meegeleverde vultrechters kun je na het malen ook worsten vullen. Een gehaktmolen duwt de vulling echter anders door dan een speciaal daarvoor gebouwde machine. Wie vaker worst maakt of nauwkeuriger wil doseren, heeft meer controle met een aparte worstenvulmachine. In de collectie zelf worst maken vind je ook darmen, kruidenmixen en andere hulpmiddelen.
17.894 klantbeoordelingen
