Een ingrediënt dat kleur geeft, kan tegelijk invloed hebben op smaak en samenstelling. In deze collectie vind je vijf verschillende producten: van bietenrood en kurkuma tot cacaopoeder, ketjappoeder en vloeibaar paprika-extract. Kies daarom op het gewenste resultaat en je recept.
Rood en geel kleuren
Bietenrood is een concentraat van rode bieten voor een rode kleur. Kurkuma Gemalen geeft juist een gele kleur én een eigen kruidige smaak. Houd daar rekening mee wanneer kleur belangrijker is dan smaak.
Bruine kleur met smaak
Cacaopoeder geeft zowel chocoladesmaak als een donkere kleur. Ketjap Poeder heeft eveneens een duidelijke smaakcomponent. Deze producten zijn dus niet neutrale kleurstoffen.
Vloeibaar paprika-extract
Paprika Vloeibaar 3300 CU is een geconcentreerd vloeibaar paprika-extract. De productvorm en dosering verschillen van droge poeders. Bekijk de productpagina voor het gebruiksadvies.
Veelgestelde vragen over kleurstoffen
Zijn alle producten in deze collectie smaakloos?
Nee. Kurkuma, cacao en ketjappoeder hebben bijvoorbeeld een eigen smaak. Kies een product dat zowel qua kleur als qua smaak bij je recept past.
Kan ik een poeder één-op-één vervangen door een vloeibaar kleurproduct?
Nee. Vorm, concentratie en samenstelling verschillen. Gebruik de dosering en toepassing van het specifieke product.
