Jeneverbessen
De jeneverbes (Juniperus communis) heeft een pittig bitterzoet aroma. Omdat de smaak van jeneverbessen zich langzaam ontwikkelt komen ze het best tot hun recht in marinades en gerechten waar ze lang in meegekookt kunnen worden. De grootste toepassing van jeneverbes is vlees; het wordt als onmisbaar geacht voor hertenvlees en combineert goed met zwarte peper, majoraan en laurierbladeren. Jeneverbessen worden vlak voor gebruik geplet.
Gebruik Jeneverbessen
- In marinades
- In kruidenmixen
- Gerechten waarin de bessen lang meegekookt kunnen worden
Land van herkomst
De jeneverbessen van Van Beekum Specerijen komen uit Oost Europa.
Jeneverbessen kopen
Heb je vragen over jeneverbessen of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze producten. Je bessen worden zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden. Online jeneverbessen kopen was nog nooit zo makkelijk.
Voedingswaarde jeneverbessen
Ingrediënten: jeneverbessen
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1607 | KJ |
| Energie | 384 | kcal |
| Vetten | 14,6 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,6 | g |
| Koolhydraten | 37,3 | g |
| - waarvan suikers | 7,5 | g |
| Vezels | 12,7 | g |
| Eiwitten | 19,8 | g |
| Zout | 0,1 | g |
