Kaneelpijpjes Ceylon

Ceylon kaneelpijpjes geven thee, rijstepap, fruitcompote en stoofgerechten een zachte, warme kaneelsmaak met een licht bloemig accent. Je laat de hele pijpjes meetrekken en haalt ze daarna weer uit de bereiding. Handig wanneer je kaneelaroma wilt zonder het gerecht met poeder te mengen.

Ceylon kaneelpijpjes laten trekken

Laat een pijpje meetrekken in thee, warme melk, compote of stoofvocht. Proef tussendoor en verwijder het wanneer de zachte kaneelsmaak voldoende is.

Haal de pijpjes en losse baststukjes voor het serveren uit de bereiding.

Zachte kaneelwarmte in thee, fruit en rode kool

Ceylon kaneel laat ruimte voor andere smaken. Combineer het zachte aroma met fris fruit, romige melk of warme specerijen:

• Thee en chai: laat meetrekken met zwarte thee of rooibos. Kardemom geeft een geurig accent; gember voegt een pittige warmte toe.
• Rijstepap en warme chocolademelk: laat de kaneel tijdens het verwarmen smaak afgeven aan de melk en verwijder vóór het serveren.
• Appelmoes en stoofperen: voeg tijdens het koken toe. De warme kaneeltoets sluit aan bij de friszoete fruitsmaak.
• Glühwein en winterse punch: combineer met citrus en eventueel kruidnagel of steranijs, volgens je recept.
• Rode kool: laat meestoven met appel en een zuur accent voor een warme tegenhanger. Meer combinaties vind je bij rode kool kruiden.
• Curry en stoofvlees: gebruik als aromatisch accent naast koriander, komijn of peper, zonder van de kaneel de hoofdrol te maken.

Ceylon: heel of gemalen?

Deze hele pijpjes kies je om mee te laten trekken en weer te verwijderen. Ceylon Kaneel Gemalen is praktischer voor cakebeslag, koekjes, havermout of een droge kruidenmix: het poeder blijft in de bereiding. Er is ook biologische gemalen Ceylon kaneel. Die biologische aanduiding hoort bij dat afzonderlijke product.

Zoek je niet specifiek Ceylon, bekijk dan ook de andere kaneelstokjes. Kies op soort, smaak en vorm; een stokje is geen vaste maat voor een hoeveelheid poeder.