Juspoeder

Met Juspoeder maak je een hartige, gebonden jus voor gehaktballen, rollade en stamppot. Lekker over aardappelpuree of bij gebraden vlees. De mix geeft smaak en binding; met een beetje boter of margarine maak je de jus voller.

Hartige jus bij gehaktballen en stamppot

Een lepel warme jus maakt aardappelen en vlees extra smeuïg. Deze gerechten passen er goed bij:

• Gehaktballen: klassieke hartige jus bij een gebraden bal.
• Rollade en beenham: lekker met een accent van mosterd of tijm.
• Stamppot: volle jus over puree, hutspot of boerenkool.
• Braadjus: als aanvulling op het smaakvolle braadvocht.

Zelf jus aanmaken

Met water maak je een gebonden basis; boter of margarine geeft extra volheid:

1. Weeg 80 gram juspoeder af per liter water.
2. Roer het poeder eerst met een deel van het koude water tot een glad papje.
3. Breng de rest van het water aan de kook en roer het papje er gelijkmatig door.
4. Laat kort rustig doorkoken terwijl je blijft roeren, totdat de jus bindt.
5. Voeg voor extra volheid eventueel boter of margarine toe.

Juspoeder is een complete basis

De mix zorgt voor smaak én binding. Het vlees zelf kun je kruiden met Gehaktkruiden Met Zout of Stoofvlees Kruiden.

Meer inspiratie

Bekijk de Hollandse AGV-maaltijd en de sauscombinaties bij kiprollade en beenham.