Karbonade Mix geeft varkensvlees een hartige, kruidige buitenkant met lichte pit. Lekker op een gebakken karbonade, een procureursteak van de BBQ of varkenshaas uit de oven. Het paneermeel in de mix helpt een smaakvolle korst vormen.
Karbonade kruiden voor pan, oven en BBQ
Dep het vlees eerst droog en verdeel de mix over beide kanten. In de koekenpan vormt de kruiding tijdens het bakken een smaakvolle buitenkant. Op de barbecue werkt de mix goed bij karbonade en varkenslap; grill boven beheerste hitte, omdat de mix ingrediënten bevat die bij felle vlammen snel donker kunnen worden.
Voor een ovenbereiding kun je gekruide karbonades combineren met ui, paprika of appel. Ui en paprika versterken het hartige karakter, terwijl appel een friszoet contrast geeft bij varkensvlees.
Karbonades kruiden
Gebruik 25 gram per kilogram vlees en verdeel over beide kanten. Bak of grill op gematigde hitte, zodat de kruidenlaag mooi kleurt.
Van varkenslap tot ovenschotel
De hartige kruiding past bij verschillende stukken varkensvlees. Combineer met ui, paprika of friszoete appel:
Varkenslap: een kruidige korst uit de koekenpan.
Procureursteak: hartige kruiden naast het volle vlees.
Varkenshaas: een licht pittig accent bij de milde vleessmaak.
Ovenschotel: gekruid vlees met aardappel, ui en paprika.
Voor een rub zonder paneermeel is er Dry Rub Varken. Liever een kant-en-klare marinade? Bekijk dan Vlees Marinade.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
