Pizza Kruiden

Pizza Kruiden geeft tomatensaus en kaas een hartige, mediterrane kruiding. Oregano en basilicum zorgen voor de herkenbare pizzasmaak; tijm en rozemarijn voegen een steviger, houtachtig accent toe. Met tomaat en zeezout vormt de mix een volle basis voor pizza en pizzabroodjes.

Pizzakruiden door de saus

Roer de kruiden naar smaak door passata of gepelde tomaten. De gedroogde blaadjes en stukjes nemen vocht op en verdelen hun smaak over de saus.

Bij mozzarella en tomaat komt de kruidige smaak mooi naar voren. Champignons, gegrilde paprika en courgette passen bij het aardse aroma van tijm en rozemarijn.

Voor of na het bakken?

Meng de kruiden vóór het bakken door de saus voor een gelijkmatige smaak. Een beetje over de warme pizza geeft bij het serveren extra aroma. Meer ideeën vind je bij welke kruiden bij pizza passen.

Pizzabroodjes, pastasaus en kruidenboter

Maak snelle pizzabroodjes door brood met tomatensaus, deze kruiden en kaas te beleggen en te bakken. Voor pasta of lasagne roer je de mix door de tomatensaus tijdens het sudderen. Voeg naar smaak toe en proef opnieuw als de saus is ingedikt.

Ook in zachte boter of een mengsel van olie en groenten werkt de mix goed. Laat de kruiden in boter eerst even wellen voor een minder droge structuur. Bij geroosterde aubergine of courgette helpt olie de kruiden gelijkmatig te verdelen.

Pizzakruiden of losse oregano?

Oregano heel is één kruid; je bepaalt daarmee zelf de overige smaakmakers en de zouttoevoeging. Deze pizzamix brengt meerdere kruiden, hartige tonen en zout samen. Italiaanse Kruiden Met Zeezout is weer een andere receptuur, met onder meer salie en paprika.

Wil je zelf verhoudingen kiezen, bekijk dan zelf Italiaanse kruiden maken.