Maak een Italiaanse kruidenmix met vijf ingrediënten. Met vaste verhoudingen, toepassingen en uitleg over de kant-en-klare melange zonder zout.
Zelf Italiaanse kruiden maken is eenvoudig én lekker. Met een paar gedroogde kruiden die je misschien al in huis hebt, maak je in enkele minuten een smaakvolle kruidenmix voor pasta's, pizza's, salades, ovenschotels en marinades. In dit recept laten we zien hoe je zelf een klassieke Italiaanse kruidenmix maakt en hoe je deze het beste gebruikt.
Italiaanse kruiden zijn een kruidenmix die veel wordt gebruikt in de mediterrane keuken. De mix bestaat meestal uit gedroogde kruiden zoals basilicum, oregano, tijm en rozemarijn. Afhankelijk van het recept worden ook salie, marjolein, peterselie of knoflook toegevoegd. Dit zijn dan ook precies de kruiden die je terugvindt als je kijkt wat er in een Italiaanse kruidenmix zit.
De kruidenmix is perfect voor onder andere:
Door zelf een Italiaanse kruidenmix te maken bepaal je precies welke smaken de boventoon voeren. Bovendien bevat een zelfgemaakte mix geen onnodige toevoegingen en kun je hem eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak.
Voordelen van zelf maken:
Bereidingstijd: 5 minuten
Opbrengst: 1 klein kruidenpotje
Gebruik als richtlijn ongeveer 6 tot 8 gram kruidenmix per kilogram vlees, vis of groenten. Bij pasta's, pizza's en sauzen kun je de hoeveelheid eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak.
Italiaanse kruiden zijn heerlijk in:
Bewaar de kruidenmix in een goed afgesloten kruidenpot op een droge, donkere plek. Zo blijven de aroma's optimaal behouden. Bij correcte bewaring blijft de kruidenmix gemiddeld 6 tot 12 maanden goed.
Heb je weinig tijd of wil je direct aan de slag? Bekijk dan ook onze Italiaanse kruiden zonder zout. Deze kant-en-klare kruidenmix is perfect voor pasta's, pizza's, sauzen en vele andere Italiaanse gerechten.
De basis bestaat meestal uit basilicum, oregano, tijm en rozemarijn. Vaak worden ook knoflook, salie of marjolein toegevoegd.
Gebruik ongeveer 6 tot 8 gram per kilogram vlees, vis of groenten. Voor sauzen en pasta's voeg je de kruiden naar smaak toe.
In een goed afgesloten kruidenpot blijven ze gemiddeld 6 tot 12 maanden goed.
Ja. Dit recept bevat geen toegevoegd zout, waardoor je zelf bepaalt hoeveel zout je aan je gerecht toevoegt.
Beide kunnen goed werken. Gedroogde kruiden hebben een geconcentreerdere smaak en zijn langer houdbaar, waardoor ze zich beter lenen voor een kruidenmix. Verse kruiden, zoals verse basilicum, voeg je meestal apart en pas op het einde van de bereiding toe voor een frissere smaak.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
