Welke kruiden bij paprika?

Paprika is een geliefde groente in Nederland en wordt op allerlei manieren bereid, van geroosterd tot gebakken en gegrild. Maar welke kruiden en specerijen gaan eigenlijk goed samen met paprika? In deze blog ontdek je welke kruiden de smaak van paprika versterken en hoe je deze kunt combineren voor heerlijke gerechten.

Kruiden en Specerijen die Goed Samen Gaan met Paprika

Er zijn verschillende kruiden en specerijen die de zoete en hartige smaak van paprika versterken. Hier zijn enkele populaire opties:

• Tijm: Geeft een aardse en aromatische smaak.
• Rozemarijn: Voor een frisse, kruidige toets die goed past bij geroosterde paprika.
• Basilicum: Voor een subtiele, lichtzoete smaak.
• Oregano: Geeft een mediterrane smaak die perfect past bij paprika.
• Vers gehakte knoflook: Zorgt voor een krachtige, hartige smaak.
• Peper en zout: Basis ingrediënten om de smaken van paprika en kruiden naar voren te brengen.

Kruiden voor Paprika uit de Oven of de Pan

Paprika kan op verschillende manieren worden bereid. Afhankelijk van of je de paprika in de oven of in de pan bereidt, kun je de juiste kruiden kiezen voor een optimale smaak.

Paprika uit de Oven met Kruiden en Specerijen

Voor een heerlijke geroosterde paprika uit de oven kun je de volgende kruiden en specerijen gebruiken:

• Oregano
• Rozemarijn
• Vers gehakte knoflook
• Peper en zout

Meng deze kruiden met wat olijfolie en wrijf de paprika’s er goed mee in voordat je ze roostert. Dit geeft een heerlijke smaak die goed samengaat met de zoetheid van geroosterde paprika.

Paprika uit de Pan met Kruiden en Specerijen

Als je paprika in de pan bakt, zorgen deze kruiden voor een heerlijke smaak:

• Tijm
• Vers gehakte knoflook
• Peper en zout

Bak de paprika samen met de kruiden op middelhoog vuur tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Deze combinatie is perfect voor bijgerechten of pastagerechten.

Kruidenmixen die Goed Samen Gaan met Paprika

Naast losse kruiden zijn er ook kant-en-klare kruidenmixen die uitstekend bij paprika passen. Hier zijn enkele aanraders:

• Groenten kruiden: Speciaal samengesteld voor het kruiden van groenten.
• Italiaanse kruiden: Voor een mediterrane smaak die goed past bij paprika.
• Ras el hanout: Een Marokkaanse kruidenmix die zorgt voor een exotische twist.
• Kerriepoeder: Voor een warme, aromatische smaak die goed combineert met de zoetheid van paprika.

Sauzen die Lekker Zijn bij Paprika

Wil je je paprika helemaal afmaken? Probeer dan een van deze sauzen:

• Aioli: Een knoflooksaus die perfect past bij geroosterde of gebakken paprika.
• Knoflooksaus: Een klassieker die altijd goed samengaat met paprika.

Aan de Slag met Kruiden en Paprika

Met deze tips zorg je ervoor dat je paprika’s een smaakvolle boost krijgen. Door onze kruiden en specerijen toe te voegen, of zelfs een kruidenmix te gebruiken, geef je je paprika’s een unieke en verrukkelijke smaak. Bestel vandaag nog je favoriete kruiden en ga morgen aan de slag in de keuken!

Recept: Geroosterde paprika met kruiden

Voor 4 personen

Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten

Ingrediënten

• 4 grote paprika’s, in brede repen
• 2 el olijfolie
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 tl oregano, gedroogd
• 1 tl rozemarijn, fijngewreven
• 1 tl tijm, gedroogd
• 1 el verse basilicum, fijngehakt, voor serveren
• Zout en versgemalen peper naar smaak
• Optioneel 1 tl Groenten kruiden of Italiaanse kruiden of Ras el hanout of kerriepoeder in plaats van de losse kruiden
• Optioneel aioli of knoflooksaus voor erbij

Bereidingswijze

1. Voorverwarmen
   Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Kruiden
   Meng paprikarepen met olijfolie, knoflook, oregano, rozemarijn, tijm, zout en peper.
3. Roosteren
   Verdeel in één laag op de bakplaat en rooster 20 tot 25 minuten. Schep halverwege om.
4. Serveren
   Bestrooi met basilicum. Serveer eventueel met aioli of knoflooksaus.

Panvariant
Bak paprikarepen in een ruime koekenpan met olie op middelhoog vuur tot zacht en licht gekaramelliseerd, voeg knoflook en tijm in de laatste 2 minuten toe, breng op smaak met peper en zout.

\

• name: Geroosterde paprika met kruiden
• prepTime: PT10M
• cookTime: PT25M
• recipeIngredient: 4 grote paprika’s, in brede repen | 2 el olijfolie | 2 tenen knoflook, fijngehakt | 1 tl oregano, gedroogd | 1 tl rozemarijn, fijngewreven | 1 tl tijm, gedroogd | 1 el verse basilicum, fijngehakt, voor serveren | Zout en versgemalen peper naar smaak | Optioneel 1 tl Groenten kruiden of Italiaanse kruiden of Ras el hanout of kerriepoeder in plaats van de losse kruiden | Optioneel aioli of knoflooksaus voor erbij
• recipeInstructions: Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng paprikarepen met olijfolie, knoflook, oregano, rozemarijn, tijm, zout en peper. Verdeel in één laag op de bakplaat en rooster 20 tot 25 minuten. Schep halverwege om. Bestrooi met basilicum. Serveer eventueel met aioli of knoflooksaus.
• recipeYield: 4 personen
• recipeCategory: Bijgerecht
• image: https://ls.codetech.nl/shops/265166/files/413185837/1250x434x1/welke-kruiden-bij-paprika.jpg