Filet Americain is een geliefde delicatesse die je gemakkelijk thuis kunt bereiden. Vooral wanneer je de filet americain saus van Van Beekum Specerijen gebruikt.
Zelf filet americain maken is makkelijker dan je denkt. Met goed vers rundvlees en de Filet Americain Saus van Van Beekum Specerijen maak je in korte tijd een romige, smaakvolle filet americain zoals je die van de slager kent. In deze blog lees je hoe je zelf filet americain maakt, waar je op moet letten en vind je een eenvoudig recept.
Filet americain wordt traditioneel gemaakt van vers fijngehakt rundvlees dat wordt gemengd met een smaakvolle saus. De saus bepaalt voor een groot deel de kenmerkende smaak. Door een kant-en-klare filet americain saus te gebruiken hoef je zelf geen verschillende kruiden, specerijen en smaakmakers af te meten en krijg je eenvoudig een mooi eindresultaat.
Let op: filet americain wordt bereid met rauw rundvlees. Gebruik daarom uitsluitend zeer vers vlees van betrouwbare kwaliteit en bewaar het altijd gekoeld. Bereid alleen de hoeveelheid die je direct of dezelfde dag gebruikt.
*Gebruik bij voorkeur een gepasteuriseerde eidooier wanneer je rauw ei toevoegt.
Filet americain is heerlijk als lunch of borrelhapje. Serveer bijvoorbeeld met:
Maak je liever zelf een kruidenmengsel? Dan kun je ook kiezen voor de Prepare Kruiden van Van Beekum Specerijen. Hiermee maak je zelf een traditionele kruidenmix voor filet americain en andere preparegerechten.
Gebruik uitsluitend zeer vers rundvlees of verse tartaar van goede kwaliteit.
Omdat filet americain rauw vlees bevat, bewaar je deze altijd gekoeld en eet je hem bij voorkeur dezelfde dag.
Dat wordt meestal afgeraden, omdat de structuur en smaak na het ontdooien kunnen veranderen.
Ja. De Filet Americain Saus geeft al voldoende smaak. Een eidooier is optioneel en zorgt vooral voor een romigere structuur.
Traditioneel worden onder andere peper, ui, specerijen en verschillende smaakmakers gebruikt. Met de Filet Americain Saus van Van Beekum hoef je deze niet zelf samen te stellen.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
