Grate Goods Beef or Steak BBQ Rub geeft steaks, rosbief en pulled beef een hartige kruiding met peper, ui en knoflook. Koffie voegt een donkere, geroosterde toets toe; kardemom en komijn zorgen voor warme diepte. Paprika, oregano en een beetje zoetheid van suiker maken de combinatie rond.
Peper en koffie bij een mooie steak
De stevige smaken passen bij ribeye, côte de boeuf en bavette. De peper sluit aan bij de volle rundvleessmaak, terwijl koffie een geroosterd accent aan de buitenkant geeft. Serveer er gebakken champignons of gegrilde ui bij: hun hartige, lichtzoete smaak past bij de warme specerijen.
Verdeel de rub naar smaak over het vlees en druk licht aan. Er zit al zout in de mix. Houd de gekruide buitenkant weg van felle vlammen, zodat de suiker en fijne specerijen niet verbranden.
Beef or Steak Rub voor langzaam gegaard rundvlees
Ook bij grotere stukken rundvlees komt de combinatie van koffie, peper en warme specerijen goed tot haar recht.
-
Pulled beef: de kruidige buitenkant mengt na het garen door het zachte vlees. Fris ingelegde ui is een lekkere tegenhanger op een broodje.
-
Brisket: een hartige rub met koffie en kardemom naast de volle smaak van runderborst.
-
Rosbief: een peperige buitenlaag bij dun gesneden vlees, lekker met geroosterde aardappelen.
-
Runderburgers: een kruidige afwisseling met ui, knoflook en een donkere koffietoets.
Welke rundvleesrub kies je?
Kies Beef or Steak wanneer je peper, koffie en kardemom zoekt. Dry Rub Rund van Van Beekum Specerijen heeft een paprikabasis met warme specerijen en lichte rooktonen. Voor een hartige combinatie van peper, knoflook en groene kruiden is Grate Goods SPG Special een andere keuze. Vergelijk meer smaken in het Grate Goods assortiment.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: zout, ui (sulfieten), peper, paprika, knoflook (sulfieten), suiker, koffie, kardemom, komijn, oregano.
Voedingswaarde p. 100 g
Energie 891 kJ/213 kcal
Vetten 3,1 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,6 g
Koolhydraten 45 g
Eiwitten 7,2 g
Zout 30,0 g
17.894 klantbeoordelingen
