Vezeldarm 45/40 Blank Lus is een gecoate kunstdarm voor ossenworst en droge worst, zoals snijworst. Het kaliber van 45 mm geeft je een worst die je na bereiding mooi in plakken kunt snijden. De darm is 40 cm lang en heeft een lus om hem op te hangen.
Voor snijworst en ossenworst
De gecoate vezeldarm is pelbaar en laat rook door. Dat maakt deze uitvoering interessant voor de genoemde droge worstsoorten en gerookte ossenworst. De vorm, het droog- of rookproces en de kruiden werken samen aan het uiteindelijke resultaat; de darm geeft zelf geen rooksmaak af.
Snijworst komt mooi tot zijn recht op een borrelplank met brood en ingelegde groenten. Ossenworst combineert klassiek met mosterd en fijngesneden ui. Voor die rundvleesbereiding kun je de Ossenworst Mix bekijken.
Een blanke darm van 45 mm met lus
De maat 45/40 staat hier voor een diameter van 45 mm en een lengte van 40 cm. De blanke uitvoering wordt per 25 stuks geleverd. De lus helpt om de worst op te hangen; het open uiteinde sluit je na het vullen af, bijvoorbeeld met worsttouw.
Zoek je een breder formaat voor salami, vergelijk dan Salami Darm 90/50 Wit Lus. Die darm heeft een kaliber van 90 mm en is 50 cm lang. Het is dus een duidelijk andere keuze voor het formaat van de worst en de plakken.
Meer leren over worst maken
Lees onze uitleg over ossenworst maken en droge worst maken voor achtergrond bij die worstsoorten. De artikelen gebruiken hun eigen receptuur en darmkeuze; de tijden en hoeveelheden zijn geen algemene gebruiksaanwijzing voor iedere vezeldarm.
Verwijder het niet-eetbare vezelomhulsel voor consumptie. Bekijk de verschillende materialen en maten bij kunstdarmen.
17.894 klantbeoordelingen
