De ene hutspot is vaak toch lekkerder dan de andere. Het geheim? De juiste kruiden gebruiken! In deze blog leggen we je uit welke kruiden goed passen bij hutspot.
Hutspot is een echte Nederlandse klassieker die vooral tijdens de koude maanden vaak op tafel staat. De combinatie van aardappelen, winterpeen en uien is al heerlijk van zichzelf, maar met de juiste kruiden en specerijen maak je er een stamppot van boordevol smaak van. In deze blog ontdek je welke kruiden het beste bij hutspot passen, hoe je ze gebruikt en vind je een eenvoudig recept voor een kruidige hutspot met rookworst.
Met een paar goed gekozen kruiden geef je hutspot eenvoudig meer diepgang. Nootmuskaat is de klassieke keuze, maar er zijn nog veel meer kruiden die uitstekend combineren met deze winterse stamppot.
Tip: Vergeet ook de basis niet. Een beetje zout en versgemalen peper zorgen ervoor dat alle kruiden nog beter tot hun recht komen.
Wanneer je de kruiden toevoegt, heeft invloed op de uiteindelijke smaak. Met deze tips haal je het meeste uit je specerijen.
Roer de kruiden door de hutspot terwijl je de aardappelen en groenten stampt. Zo worden de smaken gelijkmatig verdeeld.
Zet bijvoorbeeld nootmuskaat of kerriepoeder op tafel, zodat iedereen de hutspot naar eigen smaak kan afmaken.
Voor losse kruiden is ongeveer 8 tot 10 gram per kilo hutspot meestal voldoende. Zo blijven de smaken mooi in balans.
Wil je snel een perfect gekruide hutspot maken? Dan is de Stamppot Kruidenmix een handige keuze. Deze mix bevat onder andere kurkuma, fenegriek, lavas en een vleugje vanille, waardoor je stamppot direct een volle, kruidige smaak krijgt.
Gebruik ongeveer 20 gram kruidenmix per kilo hutspot. De mix bevat al zout, waardoor extra zout toevoegen meestal niet nodig is.
Hutspot is natuurlijk niet compleet zonder een lekkere mosterd. Zowel Franse mosterd als grove mosterd past uitstekend bij een klassieke hutspot met rookworst of sukadelappen. De frisse, pittige smaak vormt een mooie tegenhanger van de romige stamppot.
Tip: Wil je het jezelf gemakkelijk maken? Gebruik dan ongeveer 20 gram Stamppot Kruidenmix per kilo hutspot.
Nootmuskaat is de klassieke smaakmaker. Daarnaast zijn lavas, knoflookpoeder, peterselie en een beetje kurkuma populaire toevoegingen.
Ja, losse kruiden bevatten van nature geen zout. Zo bepaal je zelf hoeveel zout je toevoegt. Kies je voor een kant-en-klare stamppotmix, controleer dan of daar al zout in zit.
Zowel grove als fijne mosterd passen uitstekend bij hutspot. Grove mosterd geeft wat extra structuur, terwijl Franse mosterd iets zachter van smaak is.
Zeker. Laat de rookworst weg of vervang deze door een vegetarische rookworst of een stevige vegetarische jus. De kruiden blijven daarbij uitstekend tot hun recht komen.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
