Grate Goods Pork & Poultry BBQ Rub geeft kip en varkensvlees een zoet-hartige paprikasmaak met lichte pit. Ui en knoflook vormen de hartige basis, komijn en koriander geven warmte. Gember, kardemom en venkelzaad voegen kruidige accenten toe die goed passen bij kippendijen, spareribs en langzaam gegaarde procureur.
Zoet-kruidige kip van de BBQ
Op kippendijen en drumsticks komt de zoete paprika mooi samen met de geroosterde buitenkant. Een frisse komkommersalade of yoghurtsaus geeft tegenwicht aan de warme specerijen. Ook een hele kip of kalkoen krijgt met deze rub een kruidige buitenlaag.
Verdeel de rub naar smaak over het vlees. Voor kipspiesen kun je hem met een beetje olie mengen. Gaar met beheerste hitte; de suiker en fijne kruiden kunnen boven felle vlammen verbranden.
Pork & Poultry op pulled pork en spareribs
De zoete basis en lichte chili passen bij het volle varkensvlees. Van een rustig BBQ-weekend tot een snelle maaltijd kun je er verschillende kanten mee op.
-
Pulled pork: de gekruide buitenkant verdeelt zich na het pullen door het zachte vlees. Lekker op een broodje met koolsla.
-
Spareribs: paprika en warme specerijen als basis onder een zoete of lichtzure BBQ-saus.
-
Karbonades en varkenshaas: een zoet-hartige korst naast gegrilde groenten of een frisse appelsalade.
-
Kip- of varkensburgers: kruidige burgers met augurk, sla en een romige saus.
Een rub voor kip én varken
Pork & Poultry is handig als je één zoet-kruidige Grate Goods rub voor beide vleessoorten wilt. Kipkruiden Uniek is een allround kipkruiding voor alledaagse bereidingen. Zoek je bij procureur juist rooktonen en kaneel, bekijk dan Pulled Pork Kruiden van Van Beekum Specerijen. Voor peper, koffie en kardemom bij rundvlees is er Grate Goods Beef or Steak BBQ Rub.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: suiker, zout, paprika, ui, knoflook (SULFIET), peper, komijn, kurkuma, chili, koriander, kardemom, fenegriek, oregano, gember, venkelzaad, MOSTERD.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie |
Energie |
Energy |
Energia |
1198 kJ/287 kcal |
Vetten |
Fett |
Fat |
Grassi |
3,7 g |
- waarvan verzadigde vetzuren |
- davon gesättigte
Fettsäuren
|
- of which saturates |
- di cui acidi grassi saturi |
0,6 g |
Koolhydraten |
Kohlenhydrate |
Carbohydrate |
Carboidrati |
55 g |
- waarvan suikers |
- davon Zucker |
- of which sugars |
- di cui zuccheri |
28 g |
Eiwitten |
Eiweiß |
Protein |
Proteine |
6,4 g |
Zout |
Salz |
Salt |
Sale |
21 g |
De voedingswaardegegevens berusten op literatuurgegevens en vormen geen analytische maatstaf
17.894 klantbeoordelingen
