Gyros Mix

Gyros Mix geeft vlees en groenten de warme, hartige en kruidige smaak die zo goed past bij een Griekse pita. De mix combineert een ronde paprikatoon met knoflook, mediterrane kruiden en een licht aardse warmte. Gebruik hem voor reepjes vlees uit de koekenpan, gyros van het spit of een goed gekruide vegetarische vulling.

Gyros kruiden voor pan, oven en BBQ

Voor klassieke gyros meng je de kruiden door dunne reepjes varkensvlees of kip. Een beetje olie helpt de kruiden gelijkmatig te verdelen en ondersteunt de bruining. Laat het vlees indien mogelijk vooraf marineren en bak het daarna op hoog vuur in porties, zodat het kleurt in plaats van stooft.

• Gyros uit de pan: reepjes vlees in pita met rode ui, tomaat en tzatziki.
• Van de BBQ: procureur of kipdij met geroosterde randjes.
• Griekse traybake: aardappelpartjes, paprika, rode ui, courgette en feta.
• Gehakt: kruidige burgers, gehaktspiesen of balletjes met yoghurtsaus.
• Vegetarisch: hartige oesterzwam, tofu, seitan of aubergine.

Hoeveel gyros kruiden gebruik je per kilo?

Gebruik 30 gram Gyros Mix per kilogram. Meng de kruiden gelijkmatig door het vlees of de vulling; een beetje olie helpt bij het verdelen.

Zo bouw je een complete gyrosmaaltijd

De volle, hartige kruiding vraagt om frisse tegenhangers. Combineer de gyros met komkommer, tomaat, ingelegde rode ui en citroen. Tzatziki kruiden helpen je een koele yoghurtsaus te maken die de warme smaak van het vlees in balans brengt. Pita, friet of geroosterde aardappelen maken het gerecht compleet.

Ook buiten een broodje werkt de mix goed: denk aan een gyrosbowl met rijst en salade, een ovenschotel met aardappel en feta, of gegrilde kipspiesen met citroen. Voor meer mediterrane inspiratie kun je ook de collectie Griekse kruiden bekijken.

Gyros, souvlaki of Griekse kruiden?

Gyros wordt meestal gemaakt van gekruid vlees in dunne reepjes, gebakken of geroosterd met krokante randjes. Souvlaki bestaat traditioneel uit blokjes vlees aan een spies en krijgt vaak een frissere marinade met citroen en olie. Daarvoor is Souvlaki Kruidenmix een gerichte keuze. Griekse Kruiden zijn breder inzetbaar bij aardappelen, groenten, vis en salades.