Lavendel Gedroogd geeft thee, koekjes en romige desserts een uitgesproken bloemig, lichtzoet aroma. De gedroogde bloesem is krachtig: gebruik hem als accent, zodat je nog steeds de citroen, room of andere smaken van je gerecht proeft.
Lavendel in koek en desserts
Wrijf wat bloesem fijn met suiker voor een geurige lavendelsuiker. Met rietsuiker maak je zo een bloemige smaakmaker voor koekjes of cake. Lavendel past ook bij deze zoete combinaties:
Citroenkoekjes of cake: meng de fijngemaakte bloesem door de droge ingrediënten. Frisse citroenschil geeft tegenwicht aan het bloemige aroma.
Panna cotta of crème brûlée: laat de bloesem in de warme room trekken, proef en zeef voordat je verdergaat met het recept. Vanille past bij de zachte roomsmaak; lavendel blijft een subtiele toevoeging.
Fruitdessert: gebruik lavendel om een siroop voor bijvoorbeeld perzik op smaak te brengen. Zeef de bloesem uit de siroop voor een glad resultaat.
Geurige lavendelthee
In heet water geeft de bloesem een uitgesproken bloemige geur en smaak af. Een fijn theefilter houdt de bloemetjes bijeen. Begin met weinig en proef tijdens het trekken: lavendel komt al snel naar voren.
Ook in een eigen theemengsel geeft een beetje lavendel een zacht bloemig accent.
Een bloemig accent bij lam en kip
In hartige gerechten past lavendel bij de kruidigheid van rozemarijn en de frisheid van citroenschil. Meng een terughoudende hoeveelheid fijngemaakte bloesem door een kruiding voor lamsvlees of kip. Een klein beetje is genoeg voor een subtiel bloemig accent.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
