Met Merguez Kruidenmix geef je zelfgemaakte worstjes van lam, rund of een combinatie daarvan een warme, licht pikante smaak. Paprika en gerookte paprika vormen de basis, komijn geeft een aards accent en knoflook en ui zorgen voor hartigheid. Venkel en kaneel voegen een aromatische toets toe.
Gehaktballetjes zonder darm
Met dezelfde mix maak je kruidige gehaktballetjes of langwerpige rolletjes van lams- of rundergehakt. Lekker uit de pan of van de barbecue. In tomatensaus geven komijn en paprika een warme basis, met een aromatisch accent van kaneel en venkel.
Zo kruid je verse merguez
Meng 20–25 gram per kilogram door het gehakt voor verse merguez of gehaktballetjes. Gebruik voor zelfgemaakte worst een volledig recept met de bijbehorende verhouding vlees en vet.
Merguez van de grill met frisse yoghurtsaus
Voor smalle merguez gebruik je bijvoorbeeld schapensnaren 22/24. De worstjes zijn lekker gebakken of gegrild, met couscous, gegrilde paprika en een tomatensalade.
Serveer de worstjes ook eens op brood met een frisse yoghurtsaus. Het romige, frisse accent past mooi bij de warme paprika en lichte pit.
Merguez, verse worst of harissa?
Maak je graag verschillende worstjes? Verse Worst Mix geeft een kruiding met peper, nootmuskaat en gember. Met Harissa Kruiden breng je meer pit in sauzen en groenten voor erbij.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
