Met de Grill Fanatics Rookbox geef je vlees, vis en groenten een rooksmaak op je gas- of houtskoolbarbecue. Vul de RVS-box met rooksnippers en plaats hem bij de warmtebron. Handig op een gas-BBQ, waar je de snippers zo bij elkaar houdt terwijl ze hun aroma afgeven.
Rookbox voor gas- en houtskool-BBQ
De rookbox meet 23 × 10 × 4 cm. Op een gasbarbecue plaats je hem bij de branders; op een houtskoolbarbecue bij de kolen. De hitte laat het rookhout smeulen. De hoeveelheid rook hangt af van het hout, de temperatuur en de luchttoevoer.
Kies rooksnippers die bij je gerecht passen en houd tijdens het roken de BBQ gesloten. Bekijk bij het gekozen rookhout het gebruiksadvies: weken is geen vaste voorwaarde voor ieder type snipper.
Welke rooksmaak past bij je gerecht?
De box is het hulpmiddel; het hout bepaalt vooral het aroma. Met verschillende houtsoorten geef je dezelfde bereiding een andere smaak:
- Appel of kersen: een mild, licht fruitig rookaccent bij kip en varkensvlees.
- Hickory of eiken: een krachtiger rookaroma bij rundvlees, brisket en ribs.
- Beuken: een milde rooksmaak die bij vlees, vis en gevogelte past.
Vergelijk de houtsoorten en vormen bij ons rookhout en rookmot. Voor uitleg over snippers, chunks en passende gerechten kun je ook het juiste rookhout kiezen.
Rookaroma en kruiden combineren
Een rub zoals Koffie Rub verdeel je over het vlees voor een hartige koffie-cacaokorst. Het rookhout gaat in de box. Zo combineer je de kruiding van het gerecht met een rookaroma.
Wil je een kortdurende, mediterrane kruidenrook boven houtskool, bekijk dan Vuurkruiden. Deze strooi je volgens hun eigen gebruiksadvies over warme kolen.
17.894 klantbeoordelingen
