The Rose Garden - The Black Rose

The Black Rose BBQ Rub combineert peper, knoflook, nigellazaad en gerookt paprikapoeder tot een krachtige en visueel indrukwekkende gitzwarte rub. Deze mix geeft je gerechten niet alleen een diepe smaak, maar ook een stoere uitstraling. Perfect voor wie op zoek is naar een unieke BBQ-ervaring.

The Black Rose BBQ Rub is een gitzwarte kruidenmix, samengesteld met ingrediënten zoals peper, knoflook en nigellazaad, gebruikt voor het kruiden van vlees op de barbecue, verkrijgbaar bij Van Beekum Specerijen.

Smaak & gebruik van The Black Rose BBQ Rub

Deze gitzwarte BBQ rub levert een combinatie van hartige en licht pittige tonen. Peper en knoflookgranulaat zorgen voor een pittige basis en aromatische diepte. Gerookt paprikapoeder voegt een rokerige ondertoon toe, terwijl foenegriek een lichte ahornzoete en bittere toets geeft. Nigellazaad, ook wel zwarte komijn genoemd, draagt bij aan de kenmerkende donkere kleur en een unieke kruidige smaak. De mix bevat zeezout en suiker voor een goede balans en om een mooie korst te creëren tijdens het garingproces op de BBQ. De kleurstof E153 zorgt voor de diepe zwarte kleur die jouw gerechten een spectaculaire blikvanger maakt.

Met The Black Rose BBQ Rub bereik je een balans tussen smaak en presentatie. De rub trekt diep in het vlees en zorgt voor een smaakvolle korst. Het is je geheime wapen om niet alleen smaak, maar ook stijl aan je BBQ te geven en indruk te maken op je gasten.

Toepassingen voor The Black Rose BBQ Rub

• Wrijf steaks royaal in met The Black Rose BBQ Rub voor een unieke smaak en opvallende zwarte korst.
• Gebruik de rub voor sappige kipfilets of kippenvleugels om een krachtige, stoere smaak te creëren.
• Breng een stuk varkensvlees, zoals procureur of buikspek, op smaak voordat je het low & slow gaart op de BBQ of in de oven.
• Bereid indrukwekkende hamburgers door het gehakt te mengen met deze zwarte kruidenmix.
• Experimenteer met gerookte groenten of aardappels door ze te bestrooien met The Black Rose BBQ Rub voor een verrassende smaak en kleur.
• Verrijk je marinades voor rundvlees of kip met een schep van deze zwarte rub voor extra diepte.

Dosering & toevoegen

Gebruik deze rub royaal; ongeveer 20 tot 30 gram per kilogram vlees is een goede richtlijn. Wrijf het vlees gelijkmatig in met The Black Rose BBQ Rub en laat het, indien mogelijk, minimaal 30 minuten tot enkele uren marineren in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken diep in het vlees trekken en de suikers in de rub hun werk kunnen doen voor een mooie, krokante korst. Voeg de rub toe voor het garen op de BBQ. Na het garen, kun je vlees eventueel licht nabestrooien voor een intensere kleur en smaak, echter is dit met The Black Rose vaak al in de basis al zichtbaar.

Bewaaradvies

Bewaar je The Black Rose BBQ Rub koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking.

Veelgestelde vragen over The Black Rose BBQ Rub

Waarom is The Black Rose BBQ Rub zwart?

De unieke zwarte kleur van The Black Rose BBQ Rub komt mede door het gebruik van nigellazaad (zwarte komijn) en de kleurstof E153 (plantaardige koolstof), die zorgt voor de diepgitzwarte gloed op je gerechten.

Is The Black Rose BBQ Rub pittig?

The Black Rose BBQ Rub heeft een krachtige smaak met een lichte pit, voornamelijk door de aanwezigheid van peper en chillies. De intensiteit is gebalanceerd en geeft een aangename warmte zonder te overheersen.

Kan ik The Black Rose BBQ Rub ook in de oven gebruiken?

Ja, je kunt The Black Rose BBQ Rub uitstekend gebruiken voor gerechten die in de oven worden bereid. De smaken komen goed tot hun recht bij zowel hoge als lage oventemperaturen en de zwarte kleur blijft behouden.

Wat is nigellazaad en wat doet het in deze rub?

Nigellazaad, ook bekend als zwarte komijn, is een specerij met een licht bittere, nootachtige en kruidige smaak. In The Black Rose BBQ Rub draagt het bij aan de smaakdiepte en versterkt het de unieke zwarte kleur.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (peper, knoflookgranulaat, nigellazaad, chillies, paprikapoeder gerookt, foenegriek,selderijzaad, uiengranulaat), zeezout, suiker, kleurstof (E153)

Voedingswaarde per 100 gram