Ras el Hanout

Ras el Hanout kruiden komen van origine uit de Arabische keuken. Het kruidenmengsel wordt veel gebruikt in Marokko en Tunesië en wordt overal anders gemaakt. Ras el Hanout betekent letterlijk 'Het hoofd van de winkel'. Hoewel deze kruidenmelange oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt, wordt deze ook veel in Midden-Oosterse gerechten gebruikt.

Wat zit er in Ras el Hanout kruiden?

Een sterk geurende en rijke kruidenmix die ideaal is voor de intense smaken in de Oosterse keuken. Deze kruidenmix bestaat bij iedere familie uit een andere combinatie.

Bij Van Beekum Specerijen maken we de beste Ras el Hanout kruiden door komijnzaad, gember, kurkuma, kaneel, chillies, kruidnagel, peper, anijszaad, paprikapoeder, nootmuskaat en laos te combineren. Wij voegen geen zout toe!

Ras el Hanout gebruiken voor de lekkerste gerechten

De Ras el Hanout kruiden zijn momenteel razend populair. En niet zonder reden. Je kunt namelijk alle kanten op met deze heerlijke kruidencombinatie. Denk aan de beroemde tajine maaltijden, maar je kunt de kruiden bijvoorbeeld gebruiken bij:

• Gevogelte zoals kip;
• Vlees zoals lam;
• Wild;
• Rijst;
• Couscous;
• Pittige dressings;
• Olijfolie als dip;
• Sauzen.

Ras el Hanout vervangen

Heb je de ras el hanout kruidenmix momenteel niet in huis? Niet getreurd. Ras el Hanout is prima te vervangen met bijvoorbeeld Baharat. Deze kruiden komen ook uit de Arabische keuken en schelen niet veel in smaak. Een ander mogelijk alternatief is Garam Masala.

Kwalitatieve Ras el Hanout kopen bij Van Beekum Specerijen

Je kunt de Ras el Hanout kruiden ook vinden in ons complete kruidenpakket. Dan heb je in één keer alle onmisbare kruidenmixen in je keuken staan! Zo kan je iedere dag variëren met wereldse smaken in jouw eigen keuken.

Wist je dat wij onze kruidenmixen zelf produceren in eigen mengerij? We controleren alle kruiden en specerijen meerdere malen op kwaliteit. Zo weet je zeker dat je de beste Ras el Hanout kruiden zult kopen.

Voedingswaarden en ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander, kaneel, gember, komijnzaad, kardemom, kurkuma, nootmuskaat, chillies, paprikapoeder, anijszaad, peper, kruidnagel, knoflookpoeder, laos)

Voedingswaarde per 100 gram