Vezeldarm 65/60 Lus is een gecoate, rookdoorlaatbare kunstdarm voor palingworst en boterhamworst. De darm heeft een diameter van 65 mm, is 60 cm lang en is voorzien van een lus om de gevulde worst op te hangen. Je ontvangt 25 stuks.
Voor vleeswaren die je in plakken snijdt
De vezeldarm geeft je worst een regelmatige vorm. De coating helpt de omhulling aan het vlees te hechten, zodat de darm goed aansluit op de vulling. Het kaliber van 65 mm past bij vleeswaren die je na bereiding in plakken serveert, bijvoorbeeld als zelfgemaakt broodbeleg.
Maak een boterham met dun gesneden boterhamworst, of serveer een schaal vleeswaren met augurk en mosterd. De darm vormt het omhulsel; de gekozen vulling en kruiden bepalen het karakter van je palingworst of boterhamworst.
Kaliber, lengte en lus
De twee maten hebben een verschillende eenheid: 65 mm is de diameter en 60 cm is de lengte. De ophanglus is een praktisch verschil met de Vezeldarm 105/60 Zakeind, die een breder kaliber heeft.
Zoek je een kleinere vezeldarm voor droge worst of ossenworst, vergelijk dan Vezeldarm 45/40 Blank Lus. Die uitvoering is 40 cm lang en bedoeld voor andere worsttoepassingen.
Rookdoorlaatbaar omhulsel
De vezeldarm laat rook door en kan zo onderdeel zijn van het rookproces van de vleeswaren die je maakt. Dat is een andere eigenschap dan een darm die zelf van rookgeur is voorzien. Vul de darm gelijkmatig en sluit het open uiteinde zorgvuldig af, bijvoorbeeld met worsttouw.
De vezeldarm is niet eetbaar: verwijder het omhulsel voor het serveren. Bekijk de overige kunstdarmen om de maat en toepassing te vergelijken.
17.894 klantbeoordelingen
