Black Wattle - Restaurant Houtskool FSC

Houtskool is er in vele soorten en maten. Deze houtskool is van restaurantkwaliteit en bestaat uit één soort kolen in mooie stukken van miniaal 40 mm of groter. Deze specifieke combinatie van formaten houtskool zorgt ervoor dat er veel lucht tussen de kolen kan circuleren, waardoor de kolen heel efficiënt branden, de temperatuur goed te regelen is en je weinig as overhoudt.

De voordelen van Black Wattle Houtskool

1. Black Wattle Houtskool is gemakkelijk aan te steken.
2. Dit type houtskool staat bekend om zijn gelijkmatige en langdurige branding.
3. Er zijn hoge temperatuur te bereiken met Black Wattle Houtskool.
4. Het spat tijdens het branden niet en is dus een stuk prettiger in gebruik.
5. Het houtskool heeft verschillende stukken formaten: het is geselecteerd vanaf minimaal 40 mm, maar er zitten ook grote stukken tussen. En ja er zal ook altijd wat gruis tussen zitten zeker onderin de zak aan het eind. Ben je op zoek naar een gemiddeld groter formaat? Kies dan voor Quebracho.

Deze Black Wattle professionele houtskool is FSC gecertificeerd, dus op verantwoorde manier geproduceerd. De houtskool wordt gebruikt door topkoks en is zeer geschikt voor snelle sear sessies, maar ook voor slow cooking. De houtskool zit verpakt in de herkenbare gele zak.

Deze houtskool wordt gemaakt van Zuid-Afrikaanse Black Wattle (Acacia) en is o.a. FSC gecertificeerd. Bovendien brandt de houtskool CO2 neutraal.

• Mooie stukken.
• FSC hout;
• Verpakt in zakken van 10 KG;
• CO2 neutraal;
• snelle ontbranding;
• laag as gehalte;
• weinig tot geen smaakbeïnvloeding;
• hoge calorische waarde, kan goed heet worden.