Het verschil tussen kruiden en specerijen
Kruiden en specerijen hebben de overeenkomst dat ze beide worden gebruikt om de geur en smaak van een gerecht te verbeteren maar zijn wel verschillend van elkaar:
- Kruiden komen over het algemeen uit landen met een gematigd klimaat en bestaan voornamelijk uit bladeren en stengels van groene planten.
- Specerijen komen vaak uit landen een met subtropisch of tropisch klimaat en kunnen uit andere plantendelen bestaan als bloemknoppen, peulen of wortels.
Voorbeeld kruiden
- Laurierblad;
- Oregano;
- Tijm;
- Rozemarijn;
- Majoraan;
- Kervel;
- Dragon.
Voorbeelden specerijen
- Foelie;
- Geelwortel;
- Gemberwortel;
- Kaneel;
- Kardemom;
- Nootmuskaat;
- Peper;
- Vanille.
Kruiden en specerijen bestellen? Bekijk ons uitgebreide assortiment online!