Een pittig gerecht en een koele muntsmaak voelen allebei passend op een zomerse dag. Maar ‘pittig eten koelt je lichaam af’ is geen belofte die je van een kruid kunt maken. Met chili, munt, komijn en kardemom kun je wel frisse en kruidige gerechten samenstellen.
Chili geeft een warm, scherp mondgevoel en kan je laten transpireren. Hoe prettig dat voelt, verschilt per persoon. Gebruik peper voor de smaak van het gerecht en stem de hoeveelheid af op wie mee-eet.
Genoeg drinken en verkoeling zoeken blijven zinvoller dan vertrouwen op een specerij. Voor de keuken geldt: proef, doseer chili naar smaak en gebruik verse of gedroogde kruiden passend bij het gerecht.
Dit artikel doet daar geen claim over. Chili is hier een smaakmaker.
Kies munt met komkommer of kardemom in een drank en laat chili weg.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
