Kerriepoeder
Kerrie mengsel van specerijen die veel gebruikt wordt in de keuken. Kerrie poeder is te gebruiken bij vlees, vis groenten, maar wordt vooral gebruikt in rijstgerechten.
Wat is Kerriepoeder?
'Kari' betekent in Azië saust. Kerriepoeder in verschillende smaken is in Azië vaak een basis voor rijstgerechten. Met toevoeging van water of kokosmelk ontstaat een saus en komt de smaak en geur vrij.
De samenstelling van kerriepoeder
Bestanddelen die in ieder geval in kerrie zitten zijn: gember, kardemom, koriander, kruidnagel, karmij, kurkuma (waar de gele kleur vandaan komt), komijn en zwarte peper. Deze ingrediënten zijn ook los in de supermarkt te krijgen en dus is kerriepoeder naar eigen smaak samen te stellen. We hebben naast deze kerrie ook nog een kerrie madras in ons assortiment.
Is kerriepoeder gezond?
In Kerrie zitten verschillende kruiden en specerijen.Waaronder ook ontstekingsremmende kruiden, zoals: kurkuma en chilipoeder. Daarnaast heeft het ook een positief effect op het hart en tegen stress.
Hoe kun je kerriepoeder gebruiken in gerechten?
Kerrie is een goede basis voor vele gerechten en bereidingen. Gebruik kerriepoeder onder andere bij:
- Vlees;
- Groente;
- Vis;
- Roerbak schotels;
- Indiase en Thaise gerechten;
- Om gerechten een vollere en aromatische smaak te geven.
Kerriepoeder kopen bij Van Beekum Specerijen
Bestel onze heerlijke kerriepoeder vandaag nog. Wij gaan direct voor je aan de slag. Wij verpakken je order met de grootst mogelijke zorg vanuit ons eigen magazijn in Harderwijk. In de meeste gevallen is jouw pakketje daarom de volgende dag al in huis.
360 graden video
Bekijk de kerriepoeder van Van Beekum Specerijen in een 360 graden video.
Voedingswaarde & Ingrediënten
Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander, kurkuma, komijnzaad, peper, foenegriek, chillies, kardamom)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1375 | KJ |
| Energie | 330 | kcal |
| Vetten | 11 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 1,4 | g |
| Koolhydraten | 30 | g |
| - waarvan suikers | 1,5 | g |
| Vezels | 29 | g |
| Eiwitten | 13 | g |
| Zout | 0,12 | g |
De beste dag om kerriepoeder te kopen is vandaag!
