Gemalen kruidnagel heeft een krachtige, warme smaak met een licht scherpe en fruitige ondertoon. Omdat het fijne poeder zich direct door een gerecht verdeelt, is het bijzonder geschikt voor hachee, rode kool, kruidcake en speculaas. Een kleine hoeveelheid kan al veel invloed hebben op het eindresultaat.
Kruidnagel gemalen in hartige gerechten
In hachee en andere stoofgerechten geeft kruidnagel diepte aan de zoetzure combinatie van ui en azijn. Ook rode kool met appel krijgt er een herkenbare winterse warmte van. Voeg het poeder vroeg genoeg toe om het door het gerecht te laten verdelen, maar begin voorzichtig en proef voordat je meer gebruikt.
Stoofvlees: combineert goed met laurier, peper en ui.
Rode kool: versterkt de warme smaak van appel en kaneel.
Wildsaus: gebruik terughoudend naast fruitige of wijnachtige smaken.
Glühwein: meng zorgvuldig, zodat er geen sterk gekruide slok ontstaat.
Warmte in gebak en desserts
Kruidnagel past in kruidcake, pepernoten, speculaas en appelgebak. Kaneel brengt zoete warmte, terwijl nootmuskaat de smaak ronder maakt. Gemalen kruidnagel is in zulke baksels handig omdat het gelijkmatig door bloem of beslag kan worden gemengd.
Gemalen of hele kruidnagel?
Hele kruidnagels geven hun smaak geleidelijk af en kun je na het trekken of stoven verwijderen. Dat maakt ze geschikt voor bouillon, stoofpot en warme dranken. Gemalen kruidnagel blijft in het gerecht en geeft sneller smaak af; kies die vorm voor beslag, kruidenmixen en sauzen zonder losse specerijen.
Praktisch gebruiken
De productspecificatie vermeldt gebruik naar smaak. Begin bij deze krachtige specerij met een klein snufje, roer goed door en proef voordat je meer toevoegt. Zo blijft kruidnagel een warme achtergrond in plaats van de andere smaken te overheersen.
Ingrediënten: kruiden en specerijen (kruidnagel) Houdbaarheid: 24 maanden na productie
Land van herkomst: Indonesië Gebruik: Gebruik: naar smaak. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
Specificaties Kruidnagel Gemalen
SKU:
19080056A
Barcode:
8720153472326
Gebruik
Naar smaak
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
