Zelf Taco kruidenmix maken: Breng Mexico naar je Keuken!
Taco's. Ze zijn knapperig, hartig, en altijd een publiekstrekker tijdens een feestje of een doordeweekse maaltijd. Maar weet je wat het echte geheim is achter die perfecte taco's? Precies, de kruidenmix! Je kunt natuurlijk kant-en-klare zakjes kopen, maar waar is het avontuur in dat? Bovendien zitten veel van die mixen boordevol zout en conserveringsmiddelen. Waarom zou je niet zelf je taco kruidenmix maken? Het is simpel, gezonder, en het beste van alles: je kunt het precies naar jouw smaak afstemmen.
Dus trek je keukenkastjes open, haal die specerijen tevoorschijn, en laten we beginnen!
Wist je dat?
In Mexico gebruiken ze vaak verse kruiden en specerijen, maar in de rest van de wereld, waar taco's een grote hit zijn, zijn gedroogde kruiden de norm. Zelf je mix maken is dus niet alleen een slimme keuze, maar ook een authentieke knipoog naar de Mexicaanse keuken!
Recept voor het zelf maken van: Taco Kruidenmix
Je eigen taco kruidenmix maken is makkelijker dan je denkt. De meeste kruiden heb je waarschijnlijk al in je keukenkastje staan. Hier is een basisrecept dat je kunt aanpassen naar eigen smaak:
Ingrediënten:
- 2 eetlepels chilipoeder (mild of pittig, jouw keuze)
- 1 eetlepel paprikapoeder (probeer eens gerookte paprika voor een diepere smaak)
- 1 eetlepel komijnpoeder (onmisbaar in elk Tex-Mex gerecht)
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel cayennepeper (of meer als je van pittig houdt)
- ½ theelepel zwarte peper
- Optioneel: een snufje suiker voor een subtiele zoetheid
Deze Kruiden Kopen? Bekijk ze hier!
Bereiding:
- Meng alle ingrediënten samen in een kom.
- Bewaar je mix in een luchtdichte pot. Hij blijft maanden goed, maar wees gerust: je zult hem snel genoeg gebruiken!
- Gebruik ongeveer 2 eetlepels kruidenmix voor 500 gram vlees of groenten.
Hoe gebruik je een zelf gemaakte Taco kruidenmix?
Deze kruidenmix is niet alleen voor taco's (hoewel we begrijpen als je die verleiding niet kunt weerstaan). Hier zijn enkele leuke manieren om het te gebruiken:
- Taco's, duh! Meng het met gehakt, kip, of zelfs tofu voor een perfecte vulling.
- Nacho's: Strooi de mix over je nacho’s voordat je ze in de oven doet voor een extra kick.
- Mexicaanse aardappelen: Gooi blokjes aardappel in een beetje olie en besprenkel met taco kruidenmix. Bak ze in de oven voor de ultieme Mexicaanse bijgerecht.
- Soepen en stoofpotten: Voeg een eetlepel toe aan tomatensoep of chili con carne voor een diepe, kruidige smaak.
Tips voor het maken van de perfecte Taco kruidenmix
Nu je de basis hebt, hier nog enkele pro-tips om je taco kruidenmix naar een hoger niveau te tillen:
- Speel met pittigheid: Als je van mildere gerechten houdt, gebruik dan minder cayennepeper of kies voor een mildere chilipoeder. Hou je van pittig? Voeg een extra scheutje cayenne of zelfs wat gedroogde chilipeper toe.
- Rook voor extra smaak: Gerookt paprikapoeder geeft je taco’s die diepe, rokerige smaak zonder dat je een barbecue nodig hebt.
- Maak een grote batch: Als je merkt dat je vaak taco’s eet (en wie kan je de schuld geven?), maak dan een dubbele of zelfs driedubbele hoeveelheid. Zo heb je altijd wat op voorraad.
- Geen uienpoeder? Geen probleem! Je kunt gerust verse uien gebruiken in je gerecht, maar onthoud dat uienpoeder zorgt voor een geconcentreerde smaak die gelijkmatig verdeeld wordt over het hele gerecht.
Waarom zelf maken soms beter is dan kant-en-klaar
Taco kruidenmix uit de supermarkt lijkt misschien makkelijk, maar het bevat vaak veel zout en conserveermiddelen. Door zelf je kruiden te mengen, kun je precies bepalen wat erin gaat. En laten we eerlijk zijn, het voelt toch goed om je eigen mix te maken? Plus, je kunt experimenteren met smaken en ingrediënten tot je jouw ultieme mix hebt gevonden.
Toch kant en klaar kopen? Kies dan voor Van Beekum!
Taco Kruidenmix kopen Bij Van Beekum Specerijen
Ga aan de slag!
Nu je weet hoe eenvoudig het is om je eigen taco kruidenmix te maken, is er geen excuus meer om naar die zakjes in de supermarkt te grijpen. Niet alleen is het gezonder, maar je hebt volledige controle over de smaak. En zeg nou zelf, wie wil dat nou niet?