Brasil Marinade | Braziliaanse Vlees Marinade

Onze Brasil Marinade combineert raapzaad- en zonnebloemolie met zout, ui, knoflook, paprika, chili en zwarte peper voor een unieke, kruidige smaak. Deze rode marinade geeft je vlees een pittige kick met een subtiele rooksmaak en umami door rundvlees aroma. Perfect voor het marineren van varken, kip en rund, zowel voor de barbecue, oven of grill.

Brasil Marinade is een pittige rode vleesmarinade, samengesteld met paprika en chili, die geschikt is voor varkensvlees, kip en rundvlees, en levert een kruidig en licht rokerig smaakprofiel aan elk gerecht.

Smaak & gebruik van Brasil Marinade

De Brasil Marinade van Van Beekum Specerijen levert een pittig en kruidig smaakprofiel. De paprika en chili zorgen voor een levendige pit. Uien- en knoflookpoeder verdiepen de hartigheid, terwijl zwarte peper een scherpe, frisse toets toevoegt. Het rundvlees aroma en rookaroma geven deze marinade een umami-rijk en subtiel rokerig karakter, wat goed samengaat met de natuurlijke smaken van diverse vleessoorten. Door de basis van raapzaad- en zonnebloemolie trekt de smaak diep in het vlees.

Deze marinade is kant-en-klaar en hoef je niet aan te lengen met extra olie of boter. De smaken komen volledig tot hun recht door de langere marinade-tijd, waardoor het vlees malser wordt en een diepe, doordringende smaak krijgt.

Toepassingen voor Brasil Marinade

• Marineer varkensprocureur voor sappige pulled pork of heerlijke spareribs.
• Gebruik de Braziliaanse vleesmarinade voor kipdrumsticks of kippenvleugels van de barbecue voor een pittige smaak.
• Wrijf ribeyes of biefstukken in met de marinade voor een extra smaakdimensie op de grill.
• Voeg Brasil Marinade toe aan gehakt voor kruidige hamburgers of Mexicaanse gerechten zoals taco's en fajita's.
• Verrijk ovenschotels met gemarineerde kipfilet en gegrilde groenten.
• Bereid zalm voor de BBQ door deze te marineren met de Brasil Marinade voor een prikkelende smaakcombinatie.

Hoe gebruik je de Brasil Marinade

Voor een optimale smaakervaring gebruik je 80 tot 120 gram Brasil Marinade per kilogram vlees. Schenk de marinade over het vlees en wrijf het zorgvuldig in, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Laat het vlees minimaal 12 uur marineren in de koelkast. Langer marineren, tot 24 uur, verdiept de smaak verder. Je hoeft geen extra olie of boter toe te voegen tijdens de bereiding. Grill, bak of barbecue het vlees zoals je gewend bent.

Bewaaradvies

Bewaar je Brasil Marinade koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking om de kwaliteit te behouden.

Veelgestelde vragen over Brasil Marinade

Hoeveel Brasil Marinade gebruik je per kilo vlees?

Gebruik 80 tot 120 gram Brasil Marinade per kilogram vlees. Wrijf het vlees goed in en laat het minstens 12 uur marineren voor de beste smaak.

Kan ik de Brasil Marinade voor alle vleessoorten gebruiken?

Ja, de Brasil Marinade is geschikt voor diverse vleessoorten, waaronder varken, kip en rund. Het smaakprofiel past ook goed bij vis en gegrilde groenten.

Wat is het verschil tussen Brasil Marinade en Piri Piri Marinade?

Brasil Marinade heeft een kruidig en licht rokerig karakter met rundvlees aroma, terwijl Piri Piri Marinade doorgaans scherper is met een meer uitgesproken chili-smaak. Brasil Marinade biedt een complexer smaakprofiel door de toevoeging van rundvlees aroma en rookaroma.

Moet ik extra olie of boter toevoegen aan de Brasil Marinade?

Nee, het is niet nodig om extra olie of boter toe te voegen. De Brasil Marinade heeft al een basis van raapzaad- en zonnebloemolie, waardoor het vlees voldoende vocht en smaak heeft voor de bereiding.

Voedingswaarden & Ingrediënten

Ingrediënten: plantaardige raapzaadolie, zonnebloemolie, zout, groentepoeder (uienpoeder, knoflookpoeder), specerijen (paprikapoeder, chillies, zwartepeper), rundvlees aroma, natuurlijk aroma, paprika oleores, aroma, kruiden (selderijzaad), rookaroma

Voedingswaarde per 100 gram