Krokant brood, sappige tomaat en de geur van basilicum en knoflook: met Bruschetta Melange zet je een Italiaanse borrelhap op tafel. Gedroogde tomaat, ui en oregano geven de mix een fruitige, hartige smaak die ook lekker is in pasta, kruidenboter en gegrilde groenten.
Tomaat, knoflook en groene kruiden
Gedroogde tomaat vormt de fruitige basis, knoflook en ui maken de smaak hartig en basilicum en oregano geven een herkenbaar Italiaans aroma. Met verse tomaat en olijfolie komen die smaken mooi samen.
Zelf bruschetta maken
Meng Bruschetta Melange naar smaak met fijngesneden verse tomaat en olijfolie. Laat het mengsel kort rusten zodat de gedroogde delen vocht opnemen. Schep het pas vlak voor het serveren op geroosterd brood, zodat het brood krokant blijft. Voeg eventueel verse basilicum toe voor een groene afwerking.
Voor een romige borreldip kun je de melange ook door roomkaas mengen. Laat de gedroogde tomaat en kruiden even vocht opnemen en serveer met komkommer, paprika of geroosterd brood. De frisse groenten geven contrast met de hartige knoflook en de zachte roomkaas.
Italiaanse smaak in pasta en groenten
De melange past bij meer dan geroosterd brood. Gebruik de combinatie van tomaat, knoflook en groene kruiden bijvoorbeeld zo:
-
Pasta: extra kruidigheid in tomatensaus of bij pasta met olijfolie.
-
Kruidenboter: een hartige boter voor ciabatta of stokbrood.
-
Groenten: lekker bij courgette, aubergine, paprika en champignons uit de oven of van de BBQ.
-
Kip en vis: een Italiaanse marinade met olijfolie als basis.
-
Ei: tomaat en groene kruiden in omelet, roerei of frittata.
Wil je vooral losse tomaatstructuur, bekijk dan Tomaten Stukjes. Italiaanse Kruiden Zonder Zout legt de nadruk op groene kruiden zonder toegevoegd zout, terwijl Pizza Kruiden specifiek bij pizza en tomatensaus past.
Meer smaken voor in de keuken vind je bij onze wereldkruidenmixen.