Hamburger Mix Clean Label

Een goed gekruide hamburger heeft niet veel toppings nodig. Hamburger Mix Clean Label combineert hartige ui met mosterd, paprika en warme specerijen. De mix gaat door het gehakt, zodat iedere hap smaak heeft. Lekker voor runderburgers uit de pan, kipburgers van de barbecue of een eigen burgerbereiding met plantaardig gehakt.

Ui, mosterd en paprika als smaakbasis

Ui geeft een volle, lichtzoete smaak, mosterd zorgt voor een herkenbaar accent en paprika maakt de melange rond. Peper, koriander, gember, foelie en chilli voegen kruidigheid en wat warmte toe. Zo krijg je een burger die goed past bij kaas en gebakken ui, maar ook bij frisse sla en augurk.

Je gebruikt 20 tot 25 gram mix per kilogram gehakt. De mix bevat al zout en is bedoeld om door het burgergehakt te mengen. Naast de specerijen bevat de samenstelling ook aroma en citroenzuur; de volledige ingrediëntenlijst geeft je inzicht in het product.

Van klassieke cheeseburger tot kruidige kipburger

De hartige basis laat ruimte voor verschillende toppings. Kies vooral combinaties waarin iets romigs en iets fris elkaar aanvullen.

• Cheeseburger: runderburger met cheddar, augurk en zacht gebakken ui op een geroosterd broodje.
• Kipburger: combineer de gekruide burger met sla, komkommer en een romige saus.
• Burger met plantaardig gehakt: voeg gegrilde paprika, rode ui en een lepel tomatensaus toe.

Wil je de saus ook zelf maken? In het recept voor zelfgemaakte hamburgersaus komen onder meer mosterd, paprika en knoflook samen. Die smaken sluiten goed aan bij deze burgermix. Je kunt ook kiezen uit onze sauzen.

Hamburgerkruiden of een rub voor de buitenkant?

Deze mix kruidt het burgergehakt van binnenuit. Dat is een andere toepassing dan alleen een kruidenlaag op de buitenzijde. In onze uitleg over zelf hamburger kruiden lees je meer over de smaakmakers voor burgers. De mix is handig wanneer je die kruiden niet ieder afzonderlijk wilt afwegen, terwijl je met vleeskeuze, broodje en toppings nog volop kunt variëren.