Koriander Gemalen Biologisch

Deze biologische gemalen koriander van HolyFlavours heeft een warme, lichtzoete en nootachtige smaak met subtiele citrusnoten. Het fijne poeder mengt gemakkelijk door een curry, kipmarinade of kruidige stoofschotel. Het geeft geroosterde wortel en pompoen een warm aroma zonder dat hun zoete smaak verdwijnt.

Biologisch korianderpoeder voor curry en geroosterde groenten

Koriander vormt een mooie brug tussen aardse specerijen en frisse smaken. Combineer het met gemalen komijn voor een warmere, hartige basis. Gember voegt lichte scherpte toe en kurkuma brengt aardse tonen en een gele kleur. Samen passen ze goed bij linzen, kikkererwten en kip.

Met gemalen koriander geef je bijvoorbeeld deze gerechten extra aroma:

• Een romige linzencurry: koriander, komijn en gember naast ui, tomaat en kokosmelk voor een ronde specerijensmaak.
• Geroosterde pompoen en wortel: de lichtzoete, nootachtige tonen sluiten aan op de zoete groenten; yoghurt of citroen geeft een frisse tegenhanger.
• Kip- of lamsmarinade: koriander met knoflook, yoghurt en komijn voor warme kruidigheid bij gegrild vlees.
• Hartig brood: een kruidig accent in deeg, lekker bij soep of een groentestoof.

Een losse specerij voor je eigen kruidenmengsel

Koriander is een bekende basis in mengsels zoals garam masala en ras el hanout. Met deze losse specerij bepaal je zelf welke smaken je combineert. Het poeder kan kort mee warmen met ui en andere specerijen voordat de vloeistof bij de saus of stoofschotel gaat.

Gemalen koriander of hele zaden?

Dit is gemalen korianderzaad, niet het verse groene korianderblad. Het poeder is direct klaar om door sauzen en droge kruidenmengsels te mengen. Wil je zelf roosteren en malen, bekijk dan de hele korianderzaden uit het assortiment. Deze biologische gemalen variant wordt geleverd in een zakje van 100 gram.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: koriander.

Voedingswaarde per 100 gram